Dari resep di bawah ini, Anda akan belajar apa yang bisa disiapkan dari quince Jepang. Setiap minuman yang diperoleh memiliki rasa asli yang tak tertandingi dengan tart note. Quickquets dari quince juga tidak kalah enak, yang paling cocok disajikan untuk secangkir teh.
Anggur dari quince Jepang - resep memasak di rumah
Bahan-bahan:
- quince Jepang - 5 kg;
- air yang disaring - 250 ml;
- gula pasir - 500 g;
- asam sitrat - 1/3 sendok teh sendok per liter jus.
Persiapan
- Untuk membuat anggur, kita menghilangkan quince yang belum dicuci dari biji, tangkai dan biji, parut pada parutan halus, tambahkan gula yang dilarutkan dalam air (250 g), campur dan biarkan dalam panas selama tiga hari untuk fermentasi.
- Setiap dua belas jam, aduk bubur dengan jus dengan sendok kayu atau tangan.
- Sekarang kita memeras harus difermentasi dengan bantuan kain kasa, kita mengukur jumlah jus yang dihasilkan dan menambahkan setiap liter seratus lima puluh gram gula dan seluruh norma asam sitrat.
- Kami menuangkan dasar anggur ke dalam botol untuk fermentasi lebih lanjut, yang juga kami sediakan dengan segel hidrolik.
- Kami memindahkan benda kerja di tempat yang hangat dan lebih disukai gelap untuk menyelesaikan fermentasi.
- Pada hari kelima dan kesepuluh fermentasi, kami menambahkan lima puluh gram gula lagi ke jus.
- Setelah menghentikan fermentasi, kami menuangkan anggur muda ke dalam botol, mengisinya di bawah senar, menutup pembuluh dan memindahkannya ke tempat suhu yang sejuk dan konstan selama setidaknya empat bulan untuk penuaan.
Kolak dari quince Jepang - resep memasak untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- quince Jepang - berapa banyak yang tersedia;
Untuk sirup:
- air yang disaring - 1 l;
- gula pasir - 500 g.
Persiapan
- Untuk menyiapkan kolak buah quince Jepang, Anda perlu memotong buah yang sudah dicuci menjadi dua, potong inti dengan biji dan buang batangnya.
- Sekarang, siapkan potongan quince yang sudah dipersiapkan dalam kaleng dan tuangkan sirup gula panas, yang terbuat dari gula dan air dalam proporsi yang ditunjukkan dalam resep.
- Kami menempatkan bejana-bejana itu dengan tutup dengan awalan di dalam mangkuk berisi air panas dan mensterilkan toples liter selama sepuluh, dan tiga liter tiga puluh menit.
- Tetap sekarang hanya untuk tutup tutup, dan setelah pendinginan untuk mentransfer minuman ke penyimpanan di pantry.
Ratafia dari quince Jepang - resep
Bahan-bahan:
- quince Jepang - 580 g;
- vodka berkualitas - 1,4 liter;
- gula pasir - 260 g;
- cengkih tunas - 3 pcs.;
- kacang tanah pala - pinch.
Persiapan
- Untuk persiapan minuman mulia tua dari ratafia, quince yang dicuci dan dimurnikan dari biji dilewatkan melalui juicer.
- Sekarang di jus yang dihasilkan melarutkan semua gula.
- Tuangkan vodka, buang tunas kayu manis dan sedikit pala dan aduk.
- Kami menuangkan pangkal minuman ke dalam botol, menutupinya dengan kapas dan biarkan untuk infus dalam panas selama sebulan.
- Sebelum menggunakan filter ratafia dan tuangkan ke dalam botol.
Manisan buah-buahan dari quince Jepang
Bahan-bahan:
- quince Jepang - 0,5 kg;
- gula pasir - 750 g.
Persiapan
- Hal pertama yang kami lakukan adalah menghilangkan quince yang dicuci dari biji dan memotong menjadi irisan.
- Isi buah dengan air agar menutupi irisan dan biarkan panas rendah selama lima belas menit.
- Sekarang, tiga ratus mililiter kaldu dicampur dengan gula dan dipanaskan dengan pengadukan terus menerus sampai semua kristal telah larut dan direbus.
- Tuangkan irisan quince rebus dengan sirup dan biarkan selama delapan jam.
- Setelah beberapa saat, kami memberikan quince dalam sirup untuk merebus, rebus selama lima menit dan lagi biarkan selama delapan jam.
- Kami ulangi prosedur mendidih dan infus tiga kali lagi, setelah itu kami lemparkan quince lobus pada saringan.
- Mari mengeringkan buah manisan di oven pada suhu 60 derajat.