Bagel dari keju cottage (atau, dengan cara lain, bagel dengan isian dadih) tidak disukai oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa, karena rasanya yang lembut dan ringan. Gulungan keju cottage adalah resep sederhana untuk permen, yang dimasak secepat yang mereka makan. Dan selain berbagai tambalan, satu dan pencuci mulut yang sama dapat disajikan setiap kali dengan cara baru.
Gulungan kue dadih
Resep roti bagel dari kue keju cottage dianggap klasik, karena dasar yang harum dan lembut ditutupi dengan kerak karamel renyah adalah makanan penutup, yang telah lama dicintai oleh banyak orang.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- keju cottage - 500 g;
- mentega - 150 g;
- tepung - 2 item;
- baking powder - 1 sendok teh;
- gula - ½ item;
- garam - cubit.
Untuk mengisi:
- apel - 2 buah;
- kayu manis - 1 sdm. sendok;
- lemon - ½ pcs.:
- madu - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Kami menguleni adonan keju cottage dari mentega dan keju cottage (suhu kamar), dengan penambahan tepung. Jumlah tepung dapat bervariasi, tergantung pada kadar lemak keju cottage: semakin gemuk keju cottage, semakin lembut adonan akan dan semakin banyak tepung akan mengalir. Plastik, adonan yang tidak lengket digulung menjadi pancake setebal 0,5 cm, taburi dengan gula dan potong, seperti kue, ke dalam sejumlah segmen segitiga. Adalah logis untuk mengasumsikan bahwa semakin kecil segmen, semakin sedikit bagel akan berubah, jadi ukuran segitiga hanya bergantung pada preferensi Anda.
Saat adonan sudah siap dan diiris, pergilah ke isian. Dua apel kecil adalah milikku dan dibersihkan, dipotong-potong atau brusochki, masing-masing dituangkan dengan jus lemon (sehingga tidak berubah menjadi kuning) dan taburi berlimpah dengan kayu manis.
Di tepi luar adonan, kami meletakkan sepotong apel, air dengan madu dan membungkusnya dari pinggiran ke tengah, ke dalam gulungan. Demikian pula, kami menerapkan segmen tes yang tersisa.
Bagel yang diformulasi tersebar di atas loyang yang dilapisi minyak, dibasahi dengan kuning telur dan ditaburi gula. Gulungan keju cottage dengan apel dipanggang selama 25 menit pada 200 derajat.
Roti keju keju dengan selai jeruk
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- terigu - 150 g;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- keju cottage (rendah lemak) - 200 g;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok.
Untuk mengisi:
- jujube - 100 g.
Persiapan
Telur kocok dengan beberapa sendok gula dan tambahkan keju cottage rendah lemak (Anda dapat terlebih dahulu menyeka melalui saringan untuk menghindari gumpalan). Dalam massa telur, tambahkan satu sendok makan mentega dan tepung, remas adonan. Adonan plastik dari adonan digulung menjadi lembaran persegi, yang pada gilirannya dibagi menjadi 4 kotak lagi, dan kemudian dipotong menjadi segitiga. Di tepi lebar masing-masing segitiga itu, taruh sepotong kecil selai dan bungkus. Kami menyiapkan bagel di atas loyang berminyak, ditaburi gula selama 30 menit pada 180 derajat.
Bagel tidak sehat dengan keju cottage - resep
Dan bagaimana jika Anda mengganti makanan penutup yang biasa dengan hidangan tanpa pemanis, misalnya, menjejali roti isi dengan isi adas manis dengan dill? Seperti camilan sederhana akan menjadi sarapan yang lezat, resep yang pasti akan menetap di buku kuliner Anda.
Bahan-bahan:
- adonan ragi - 1 bungkus;
- keju cottage granular - 250 g;
- keju keras - 100 g;
- telur - 1 buah;
- dill - 1 ikat;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan keju cottage kasar dan keju parut yang Anda suka. Tambahkan irisan dill dan rempah-rempah ke dalam campuran, membawa massa ke konsistensi pucat dengan sedikit air.
Ragi adonan berguling-guling di permukaan tepung bubuk dan dipotong menjadi segitiga-segitiga kecil. Dalam setiap segitiga dibungkus pada sendok makanan penutup keju massa dan rol panggang selama 25 menit pada 200 derajat, mengolesi permukaan dengan kuning telur. Selamat makan!