Di rak-rak toko sekarang Anda dapat membeli berbagai kue. Tapi, sayangnya, mereka tidak selalu memenuhi harapan kami: baik mereka tidak terlalu enak, atau tidak terlalu segar. Selain itu, hari ini, ketika membuat kue, produsen menambahkan sejumlah besar aditif non-alami, peningkat rasa. Mentega dalam banyak kasus diganti dengan margarin. Semua ini bukan cara terbaik untuk mempengaruhi kualitas dan rasa kue, serta kesehatan kita!
Tentu saja, tidak semua kue bisa dimasak di rumah. Tapi kue "Medovik", itu adalah makanan penutup yang dapat dibeli oleh nyonya rumah. Rasanya ternyata tidak terlalu manis dengan aroma madu yang menyenangkan. Resep kue "Medovika" cukup sederhana dan ekonomis. Sekarang kita akan belajar cara membuat kue Medovik, sehingga ternyata tidak lebih buruk dari yang dibeli, dan bahkan beberapa kali lebih lezat dan aromatik.
Kue "Medovik" dengan krim asam dan plum - resep
Bahan-bahan:
- tepung - 4 item;
- gula - 2 item;
- Mentega - 150 g:
- madu - 2 sdm. sendok;
- soda - 1 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- krim asam - 500 g:
- prun - 300 g.
Persiapan
Bagaimana cara memasak kue "Medovik"? Mari kita mulai, mungkin, dengan persiapan adonan. Untuk melakukan ini, ambil telur dan gosok dengan 1 gelas gula. Tambahkan mentega, madu dan cuka, soda.
Kami akan mengambil bidikan yang bagus dengan mixer dan memasukkan campuran ke dalam bak air. Didihkan dan masak, aduk terus, sekitar 6 menit. Kemudian tambahkan tepung dan remas adonan homogen. Kami membaginya menjadi 6 bagian yang identik dan setiap bagian digulung menjadi lapisan. Panggang secara terpisah pada 180 °, sekitar 10 menit, sampai coklat keemasan.
Kue siap dikesampingkan dan kami mulai menyiapkan krim. Kami mengalahkan krim asam dengan sisa gula dan mentega hingga konsistensi yang luar biasa. Prunes dipotong kecil-kecil.
Kue panggang ditumpuk satu sama lain, melumasi setiap krim matang dan mengapit plum. Siapkan kue Medovik dengan krim asam yang diletakkan selama beberapa jam di dalam kulkas, sehingga benar-benar basah kuyup.
Resep sederhana untuk kue "Medovik"
Jika Anda benar-benar ingin membuat kue, tetapi tidak pernah melakukannya, maka resep ini hanya untuk Anda.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- telur - 1 buah;
- minyak - 250 g;
- susu - 200 g;
- tepung terigu - 400 g;
- garam - secukupnya.
Untuk krim:
- mentega -300 g;
- susu - 300 g;
- gula - 2,5 item;
- telur - 3 buah;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Lipat mentega cair dengan garpu dan tambahkan tepung. Di piring terpisah, gabungkan susu, garam dan telur, kocok dengan baik dan tambahkan mentega. Kami menguleni adonan dengan tangan dan membagi menjadi 10 bagian yang sama. Gulingkan kue dan panggang oven pada suhu 200 °. Hati-hati lepaskan kue yang dipanggang, karena mereka sangat rapuh dan rapuh.
Krimnya sangat sederhana, tetapi jika Anda memiliki waktu luang, Anda dapat dengan aman bereksperimen. Kocok telur dengan gula sampai busa putih yang subur terbentuk, lalu tambahkan tepung, susu dan masak di atas api yang lemah. Segera setelah gelembung kecil muncul, segera keluarkan krim kami dari piring. Pantau ini dengan cermat,
Jika anak Anda tiba-tiba menginginkan yang manis, maka saatnya untuk memanggang kue madu. Jika Anda tidak punya waktu, Anda tidak harus membuat krim, Anda bisa melumasi kue yang sudah jadi dengan susu kental biasa. Dan kemudian Anda akan mendapatkan resep Anda sendiri untuk membuat kue madu dengan susu kental.
Soalnya, tidak sulit untuk memanggang kue.