Manfaat dan bahaya jintan tahu jauh sebelum kedatangan Kristus, karena penyebutan rempah-rempah ini ditemukan di makam firaun Mesir. Sifat-sifatnya memungkinkan untuk secara luas menggunakan bumbu ini dalam masakan dan obat-obatan, dan yang paling menarik adalah jinten hitam dan minyak yang diperoleh darinya.
Manfaat jinten bagi tubuh
Cukup untuk berkenalan dengan komposisinya untuk menambah pendapat tentang rempah-rempah ini. Ini mengandung protein, lemak dan karbohidrat, vitamin B, tanin, fosfolipid, saponin, flavonoid, asam lemak tak jenuh ganda, mineral - seng, kalsium, tembaga, besi, fosfor, dll. Jinten dikonsumsi secara luas di negara-negara Baltik dan Mediterania, serta di India, Eropa, negara-negara Slavia dan dihargai karena kemampuannya untuk memperbaiki pencernaan, menekan kembung, merangsang sekresi jus lambung dan menekan perkembangan kolik.
Penggunaan jintan hitam untuk tubuh terletak pada ekspektoran, sifat anti-inflamasi dan antibakteri. Ini diseduh dan diminum dengan asma bronkial , bronkitis, influenza. Cumin mengurangi tingkat gula dalam darah, dan karena itu diindikasikan untuk digunakan oleh penderita diabetes. Jika kita berbicara tentang manfaat jintan untuk wanita, itu juga terkait dengan beberapa bahaya. Bumbu ini adalah sarana laktogonnym terkenal, yang memberikan kontribusi terhadap peningkatan ASI, tetapi wanita hamil dengan biji jintan perlu lebih berhati-hati, karena setelah makan risiko tinggi mulas.
Manfaat dan kontraindikasi jinten
Tidak banyak dari mereka yang ada di bumbu ini. Pertama-tama, ini menyangkut intoleransi individu dan kemungkinan reaksi alergi. Semua efek samping lainnya tidak perlu diperhatikan, jika Anda menambahkan bumbu sedikit demi sedikit dalam proses memasak, tetapi ketika merawat jinten, adalah mungkin untuk meningkatkan efek laksatif dan koleretik. Dengan hati-hati harus digunakan untuk orang-orang dengan gastritis dengan keasaman tinggi.