Jika Anda tidak menghitung kalori dan ingin pergi ke semua yang berat dengan resep permen, maka kue keju cottage akan menjadi solusi ideal. Ini jelas tidak diciptakan bagi mereka yang menyukai makanan pencuci mulut yang ringan dan meleleh, sebaliknya, kue dengan keju cottage sangat berat dan lembap, penuh rasa dan aroma, dan karena itu menenangkan rasa lapar hanya dengan sepotong kecil, tetapi yang utama adalah berhenti tepat waktu.
Bagaimana cara memanggang keju cottage dan kue lemon?
Bahan-bahan:
- keju cottage lemak - 250 g;
- telur ayam - 4-5 buah;
- mentega atau margarin - 113 g;
- sejumput vanillin;
- baking powder - 2 g;
- kupas 2 lemon;
- gula pasir - 190 g;
- yogurt atau kefir - 240 ml;
- terigu - 130 g.
Persiapan
Sebelum Anda memanggang kue dadih, Anda harus memastikan bahwa dadih yang digunakan adalah homogen mungkin dan menyerupai massa keju cottage yang padat. Jika keju cottage memiliki granular - seka melalui saringan atau cambuk dengan bantuan blender. Untuk keju cottage, tambahkan kulit lemon (hanya bagian kuning), vanillin atau ekstrak vanili dan yogurt. Tepung saringan dengan baking powder dan aduk rata. Secara terpisah, kocok mentega lunak, tambahkan gula dan telur ke dalamnya, lalu kocok campuran lagi hingga halus. Campur mentega dengan tepung dan krim kental, pastikan campurannya seragam, lalu tuangkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan.
50 menit pada 180 ° C sudah cukup untuk membuat kue dadih yang lembab dan berair siap. Sajikan sendiri atau dengan es krim dan krim.
Curd cake menurut GOST dengan kismis
Bahan-bahan:
- keju cottage lemak - 300 g;
- gula pasir - 300 g;
- telur ayam (besar) - 2 buah;
- margarin atau mentega - 55 g;
- baking powder - 1 1/4 sdt.
- segenggam kismis.
Persiapan
Seperti pada resep sebelumnya, langkah pertama adalah menggosok keju cottage melalui saringan atau kocok dengan blender. Campur setengah gula dengan keju cottage dan tambahkan minyak lunak, ketika massa menjadi putih dan homogen - siap. Gula yang tersisa dipukuli dengan telur sampai telur menjadi subur dan putih, dan kristal gula tidak larut. Campurkan keju cottage dengan telur, tambahkan tepung terigu dengan baking powder dan gunakan spatula silikon untuk menguleni adonan yang tebal dan basah. Resep klasik tidak menyiratkan keberadaan kismis, tetapi dapat ditambahkan sesuka hati.
Kami menyebarkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan, menyamakan permukaan dan memanggang 160 ° C selama 1 jam. Cupcake yang didinginkan harus ditaburi gula bubuk, seperti yang dikatakan GOST, dan Anda dapat menyajikannya ke meja.
Kue dadih lezat - resep
Cupcake dengan keju cottage ini terdiri dari bahan-bahan minimum yang diperlukan untuk persiapan manisan yang harum, tetapi, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan hidangan dengan buah dan kacang kering.
Bahan-bahan:
- mentega - 340 g;
- keju cottage - 240 g;
- gula pasir - 300 g;
- tepung - 360 g;
- telur - 6 pcs.;
- pasta vanili - di ujung pisau.
Persiapan
Kami menggosok keju cottage melalui saringan dan dalam waktu 10 menit mengocok dengan gula, vanili dan lembut
Lumasi cetakan kue dan tuangkan adonan. Kami memanggang kue selama satu setengah jam pada 160 ° C. Anda dapat menyajikannya secara mandiri dan disertai dengan glasir atau selai.
Jika Anda ingin membuat kue keju cottage di pembuat roti untuk resep ini, tuangkan semua bahan ke dalam mangkuk perangkat yang disiapkan dan atur mode "Cupcake". Tergantung pada merek perangkat Anda, waktu memasak dapat bervariasi dalam dua jam, dengan mempertimbangkan adonan, istirahat, dan memanggang.