Roti yang lembut, harum dan manis akan menjadi tambahan yang bagus untuk secangkir kopi panas, teh yang baru diseduh atau susu hangat. Mari kita cari resep untuk membuat roti manis di oven dan pembuat roti.
Roti asam manis
Bahan-bahan:
- ragi kering - 14 g;
- tepung terigu - 1 kg;
- oranye - 1 buah;
- susu asam - 300 ml;
- madu - 230 ml;
- Mentega - 60 g;
- telur - 3 buah;
- Cardamom tanah - 1,5 sdt.
- garam - sejumput;
- almond - untuk dekorasi.
Persiapan
Dari jeruk peras keluar jus dan gosok semangatnya. Dalam mangkuk, kami menyaring segelas tepung dan mencampurnya dengan ragi kering dan garam. Selanjutnya, kita menghubungkan dalam susu asam sendok, mentega, madu dan jus jeruk . Kami menaruh campuran itu di atas kompor dan memanaskannya hingga sekitar 40 derajat. Kemudian tambahkan semua bahan yang tersisa ke spons, remas adonan homogen, taruh ke dalam loyang dan panggang roti di oven pada 220 derajat 35 menit.
Roti manis panggang dalam wajan
Bahan-bahan:
- kacang kuning - 2 item;
- air - 30 ml;
- gula aren - 2 item;
- kapulaga - 1 sendok teh;
- pala - 0,5 sdt.
Untuk ujian:
- tepung - 2 item;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- kunyit - 0,5 sdt.
- air - 1 item;
- Mentega.
Persiapan
Kami menawarkan satu lagi opsi cara menggoreng roti manis Peas terlebih dahulu berendam selama 4 jam dalam air, lalu rebus hingga lunak. Kemudian tambahkan gula aren ke dalamnya dan dengan hati-hati uleni sampai terbentuk puree. Panaskan massa di atas api yang lemah, aduk terus sampai mengental.
Hapus dari piring, tambahkan pala dan kapulaga, aduk. Dari campuran yang dihasilkan terbentuk sekitar 20 bola kecil dan kesampingkan. Secara terpisah hubungkan tepung, kunyit dan minyak sayur. Secara bertahap tuangkan dalam air, bentuk tes dan guling 20 bola juga. Kemudian keluarkan lingkarannya, letakkan masing-masing pada bola pengisi dan rekatkan tepi adonan untuk membuat roti. Kemudian gulung menjadi kue bundar dan goreng roti manis di kedua sisi dalam wajan panas.
Roti manis Bulgaria
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- terigu - 600 g;
- gula - 60 g;
- garam - sejumput;
- kefir - 200 ml;
- susu - 50 ml;
- ragi kering - 1 sdm. sendok;
- margarin - 75 g;
- telur - 2 pcs.
Untuk pelumasan:
- kuning telur - 2 buah;
- susu - 2 sdm. sendok.
Untuk mengisi:
- mentega - 2 sdm. sendok;
- madu - 2 sdm. sendok;
- walnut - 1,5 item;
- gula;
- kayu manis - cubitan.
Untuk glasir:
- gula bubuk - 0,5 item;
- susu - 3 sdt.
- vanillin.
Persiapan
Susu dipanaskan dan dilarutkan di dalamnya ragi. Margarin meleleh ke keadaan cair. Sekarang kita menghubungkan secara terpisah yogurt rumah , telur, gula, garam, tambahkan ragi dan margarin. Dalam campuran yang dihasilkan, secara bertahap tuangkan tepung yang sudah diayak, remas adonan halus dan oleskan ke dalam mangkuk pembuat roti, diminyaki dengan minyak sayur.
Untuk membuat isinya, campurkan madu dan mentega, secara terpisah gabungkan gula, kayu manis dan kacang. Segera lakukan dan glasir: susu kocok bersama dengan mixer, tuangkan dalam gula bubuk dan vanilin.
Naikkan adonan yang kita bagi menjadi 2 bagian, kita olesi bagian atasnya dengan campuran madu, taburi kacang dan tutup dengan bagian lain dari lapisan yang digulirkan. Di bagian tengah kami meletakkan gelas, kami memotong kue kami menjadi 12 segmen dan masing-masing secara hati-hati diputar dalam 2 kali. Kami meninggalkan kelezatan sedikit untuk bangkit, dan kemudian memanggang roti manis di breadmaker selama 15-20 menit. Setelah dingin, siram pastri dengan glasir.