Stroberi dari stroberi akan menggantikan cokelat Anda dengan permen, dan juga efektif melengkapi kue kering buatan sendiri daripada kismis . Mereka dipersiapkan dengan cara tidak lebih sulit daripada dari buah atau buah lainnya. Dan Anda dapat melihat sendiri, setelah berkenalan dengan teknologi persiapan mereka, dijelaskan dalam resep di bawah ini.
Stroberi rebus di rumah - resep untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- stroberi segar - 520 g;
- gula pasir - 520 g;
- air yang disaring - 55 ml;
- gula bubuk.
Persiapan
Untuk persiapan manisan buah-buahan cocok matang kecil, tetapi stroberi elastis, yang perlu dicuci bersih, menyingkirkan sepal dan kering.
Dalam panci enamel atau sendok, kami tuangkan gula, tuang ke dalam air dan letakkan wadah di atas api. Aduk isinya, aduk, sampai semua gula kristal larut, biarkan sirup mendidih, dan taruh stroberi yang sudah disiapkan ke dalamnya. Kami melepas bejana dari api, biarkan isinya mendingin sepenuhnya, lalu saring dan panaskan hingga mendidih. Sekali lagi kami menuangkan stroberi ke dalamnya dan sekali lagi membiarkannya menjadi dingin. Ulangi prosedur ini sebanyak tujuh kali, setelah itu kita melemparkan buah beri ke dalam saringan dan memberi mereka dua atau tiga jam untuk dikeringkan.
Sekarang layangkan stroberi yang disiapkan dalam sirup di atas loyang dengan satu lapisan, lapisi terlebih dahulu dengan daun perkamen, dan letakkan dalam oven dipanaskan selama 80-90 derajat selama tiga sampai empat jam. Pintu perangkat harus sedikit terbuka saat mengering.
Buah-buahan manisan buah strawberry yang siap tidak mengeluarkan ketika ditekan jus, tetapi memiliki kerapatan yang cukup lunak. Kami mengikuti prosesnya, memeriksa kesiapan produk dan mencoba untuk tidak berlebihan stroberi, sebaliknya bukannya kelezatan yang diinginkan kami akan mendapatkan sesuatu yang padat dan tidak terlalu enak.
Untuk penyimpanan jangka panjang pritrushivayut strawberry manisan bubuk gula dan dimasukkan ke dalam wadah, kering kedap udara.
Cara membuat manisan buah dari stroberi dalam alat pengering elektrik - resep
Bahan-bahan:
- stroberi segar - 520 g;
- gula pasir - 520 g;
- air yang disaring - 55 ml;
- gula bubuk.
Persiapan
Buah manisan stroberi yang lezat juga dapat dimasak dalam pengering listrik. Untuk melakukan ini, siapkan buah beri, seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya, tahan mereka dalam sirup panas hingga dinginkan tujuh kali, lalu kita lemparkan kembali ke saringan dan tunggu setidaknya dua jam agar cairan terlihat mengalir. Dalam hal ini, seperempat sendok teh asam sitrat dapat ditambahkan ke sirup jika diinginkan.
Buah yang disiapkan ditata di atas pengering listrik palet, sesuaikan dengan suhu 60 derajat dan keringkan selama lima hingga enam jam. Kesiapan diperiksa oleh tidak adanya jus jus saat ditekan.
Buah manisan yang sudah jadi ditaburi bubuk gula dan dimasukkan ke dalam wadah kering yang tertutup untuk disimpan.