Cutlets kubis tidak hanya berfungsi sebagai resep yang sangat baik sebelum hari-hari terakhir sebelum gaji, tetapi juga dengan hidangan sederhana dan lezat, bahkan ketika kulkas rusak dari jumlah makanan. Anda dapat memasak irisan daging dengan semua aditif, misalnya, dengan nasi, kentang, zucchini atau manga. Kami memutuskan untuk mengabdikan artikel ini tentang cara membuat irisan daging dari kubis dan apa mereka.
Cutlets dari kubis dengan manga
Bahan-bahan:
- kubis putih - 700 g;
- minyak sayur - 1/4 sdm. + minyak untuk menggoreng;
- kaldu - 120 ml;
- semolina - 1 item;
- telur - 2 buah;
- susu - 500 ml;
- garam, lada - secukupnya;
- remah roti.
Persiapan
Kubis dan serpihan, setelah menyingkirkan tangkai keras di tengahnya. Dalam panci, tuangkan kaldu dan susu, sedikit garam, tuangkan minyak, dan masak dalam kubis cair yang dihasilkan sampai menjadi lunak. Begitu daun kubis melunak, tertidur manna croup di panci dan masak sampai bengkak (10-15 menit). Dalam berat badan padat yang kita dapatkan dalam telur, kita menambahkan rasa garam dan merica. Dari campuran kubis-manna kita membentuk irisan daging dan menghancurkannya dalam remah roti . Goreng irisan daging dari kubis putih di kedua sisi menjadi warna emas.
Irisan daging ayam dengan kubis
Untuk menambahkan daun kubis ke sayatan daging ayam pada mulanya mulai meningkatkan volume hidangan yang disiapkan, tetapi terlepas dari massa yang diperlukan, irisan daging tersebut memperoleh kelembutan, kelembutan dan juiciness yang belum pernah terjadi sebelumnya.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 500 g;
- kubis - 500 g;
- telur - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- garam, lada - secukupnya;
- remah roti;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
Kubis dicuci, daun dipotong dalam jumlah besar dan direbus dalam air asin selama 10-15 menit, hingga lunak. Kami melewati kubis melalui penggiling daging, atau memasukkan blender bersama dengan ayam dan onion ring. Dalam isian siap kami menggerakkan telur. Jika massa ternyata terlalu cair - tambahkan sesendok biskuit atau tepung lainnya. Dengan tangan basah, kami membentuk irisan daging dan menghancurkannya dalam remah roti. Goreng irisan daging dari kubis dan daging cincang sampai matang dan kemerahan di kedua sisinya.
Cutlets dari beras, kubis dan zucchini
Bahan-bahan:
- kubis putih - 500 g;
- nasi - 2/3 item;
- zucchini - 2 pcs.;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- garam, lada - secukupnya;
- remah roti;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Potong kubis dengan blender dan rebus selama 7-10 menit dengan pasta tomat, jangan lupa untuk membumbui. Untuk kubis yang direbus, tambahkan zucchini yang sudah dilumatkan dan teruskan memasak sampai kedua sayuran lunak.
Sementara kubis dengan rebusan zucchini, beras sengaja direbus hingga lengket dan dicampur dengan telur dan sayuran yang direbus. Kami membentuk dari potongan daging yang sudah jadi dan menggorengnya dalam remah roti sampai berwarna coklat keemasan.
Cutlets dari kubis dan kentang dengan salmon asap
Bahan-bahan:
- kentang - 1,5 kg;
- mentega - 6 sdm. sendok;
- krim - 1/2 sdm.;
- susu - setengah abad;
- garam, lada - secukupnya;
- kubis putih - 500 g;
- telur - 1 buah;
- tepung - 1 item;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- salmon asap dan krim asam untuk disajikan.
Persiapan
Kentang dibersihkan dan direbus dalam air asin. Kami menggosok kentang dengan mentega dan krim, bumbui dengan garam dan lada. Kubis direbus sampai lunak dan dikocok dengan blender, tambahkan telur.
Campur kentang dengan kubis dan tinggalkan misanya di kulkas selama 1-2 jam.
Sebelum memasak, campurkan tepung dengan garam dan merica dan olesi campuran itu di atas piring. Dengan tangan basah, bentuk irisan daging dari pasta kubis-kentang. Goreng irisan daging di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Sebelum disajikan untuk setiap irisan daging, taruh sedikit krim asam dan sepotong salmon asap di atasnya.