Ketika kita berbicara tentang kentang tumbuk, pertama-tama datang ke kepala kentang tumbuk. Tidak mengherankan, karena ini sering menjadi tamu di meja kami. Tetapi untuk membuat hidangan yang tampaknya tidak asing ini benar-benar lezat, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia. Kami akan membukanya untuk Anda sekarang, memberi tahu Anda cara membuat pure kentang dalam multivariat. Nah dan selain itu ada juga jenis kentang tumbuk lainnya, yang juga akan kita ingat.
Kentang tumbuk di multivark
Bahan-bahan:
- kentang besar - 5 pcs.;
- susu - 80 ml;
- mentega - 50 g;
- putih telur - 1 pc.;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kami mengupas kentang, memotongnya menjadi kubus, menambahkannya ke semangkuk multivarquet, isi dengan air mendidih dan garam. Hidupkan mode "Quenching" dan rebus selama 20 menit. Kentang tumbuk di multivariat lebih lezat daripada yang dimasak dengan cara biasa, hanya karena fakta bahwa itu tidak direbus, tetapi perlahan-lahan dihilangkan. Kemudian tiriskan air dan nyalakan multivark lagi selama 2 menit. Ini dilakukan untuk mengeringkan kentang sedikit. Disiapkan dengan cara ini, itu akan menyerap lebih banyak susu dan mentega dan akan menjadi lebih lezat. Kentang dihancurkan dengan naksir kayu, dituangkan dalam susu panas. Dingin untuk mengencerkannya tidak diinginkan, jika tidak kentang tumbuk kami akan memperoleh warna abu-abu yang tidak menarik. Tambahkan mentega dan aduk. Blender atau mixer untuk pencampuran tidak dapat digunakan, jika tidak, bukannya pati kentang tumbuk yang lezat akan berubah. Pada akhirnya kami menambahkan protein kocok, itu akan mengotori airiness, dan kembali mencampur.
Puree kacang dengan daging dalam multivariat
Selain kentang, ada jenis kentang tumbuk lainnya. Mari kita bicara tentang cara membuat pure kacang dalam multivark.
Bahan-bahan:
- daging (babi) - 250 g;
- kacang polong - 400 g;
- air - 800 ml;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Potong daging menjadi potongan kecil. Dalam cangkir multivarka tuangkan minyak, tambahkan wortel parut, bawang cincang. Masak dalam mode "Baking" selama 5 menit, tambahkan daging dan goreng 10 menit lagi. Sekarang tambahkan kacang polong, tuangkan air, tambahkan garam dan lada secukupnya. Kami mengatur mode "Quenching" dan mempersiapkan selama 2 jam. Jika kacang polong sebelumnya direndam dalam air, maka satu jam pendinginan akan mencukupi. Pure kacang dengan daging sudah siap.
Bagaimana cara memasak pure apel dalam multivariat?
Bahan-bahan:
- apel - 1 kg;
- gula - 200 g;
- Gula vanili - 1 paket;
- asam sitrat - 3 g.
Persiapan
Apel dengan hati-hati mencuci, dikupas, dikupas dan diiris. Sekarang campurkan dengan gula, asam sitrat, dan gula vanili. Jika apel adalah varietas manis, maka jumlah gula berkurang. Kami memindahkannya ke mangkuk multivarquet dan dalam mode "Steam Cook" rebus, sekarang atur mode "Quenching" dan masak selama satu jam. Di ujung spatula kayu kami mencampur selai siap. Jika Anda ingin mendapatkan konsistensi lembut, maka kentang tumbuk yang sudah jadi dapat dipukul dengan blender.
Bagaimana cara memasak sup dengan jamur dan kentang dalam multivariat?
Bahan-bahan:
- kentang - 600 g;
- champignons - 500 g;
- bawang bombay (ukuran sedang) - 2 pcs.;
- mentega - 50 g;
- daun salam - 2 pcs.;
- garam, lada - secukupnya;
- bawang putih kering - 1 sendok teh;
- air - 1 l;
- krim - 50 ml;
- roti - 300 g;
- hijau dill - 30 g.
Persiapan
Kami mengupas kentang dan memotongnya menjadi kubus, memotong bawang halus, menggiling jamur. Kami memasukkan bahan-bahan ke dalam kapasitas multivark, mengisinya dengan air, garam dan lada, tambahkan daun salam. Kami mengatur mode "Soup" dan merana selama satu jam. Dengan sup-mash, crunches dikombinasikan dengan baik. Dianjurkan untuk tidak membeli, tetapi masak sendiri. Untuk melakukan ini, potong roti menjadi kubus dan keringkan dalam panci tanpa minyak. Jadi, ketika sup dimasak, airnya dikeringkan, sayuran digosok dengan blender sampai keadaan pure, kami menambahkan selai mentega, krim dan kaldu sehingga kerapatan yang diinginkan diperoleh. Kami menaburkan sup dengan bumbu dan menyajikannya dengan remah roti.