Banitsa adalah hidangan masakan Bulgaria, yang merupakan kue yang terbuat dari adonan segar dengan isi keju atau dadih. Mari kita cari tahu cara memasak banitza secara multivariat dan memperlakukan tamu dengan kue-kue yang lezat.
Banitza dengan brynza dalam multivariat
Bahan-bahan:
- filo adonan - 400 g;
- telur - 3 buah;
- minyak sayur - 3 sdt.
- krim asam - 200 ml.
Untuk mengisi:
- telur - 2 buah;
- brynza - 500 g.
Persiapan
Pertama, mari kita buat isinya. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk yang dalam, pecahkan telur, kocok ringan dengan garpu dan tambahkan keju yang hancur. Semua tercampur dengan benar. Sekarang kita mengambil adonan filo siap, kita mengambil satu lembar, sementara yang lain ditutupi dengan handuk sehingga mereka tidak kering dan tidak semakin lemah. Lumasi adonan dengan minyak sayur, olesi sedikit isian dan oleskan ke seluruh permukaan. Lalu gulung gulungan dengan lembut. Demikian pula, kita melakukan sisa daun dan isian. Setelah itu, kami melumasi semangkuk multivark dan mulai meletakkan gulungan mulai dari bagian tengah mangkuk, melipatnya dengan "siput". Secara terpisah dalam mangkuk, kocok telur dan aduk mereka. Tambahkan krim asam, aduk rata dan tuangkan campuran ke dalam multivark. Sekarang tutup penutupnya, pilih mode "Baking" dan siapkan hidangan selama sekitar 70 menit.
Banitza dengan keju cottage dalam multivariat
Bahan-bahan:
- lavash tipis - 3 bagian;
- Keju cottage klasik - 1 kg;
- telur - 6 buah;
- krim asam - 1,5 item;
- Mentega - 20 g.
Persiapan
Keju cottage kami gosok dengan telur, podsalivaem dan dicampur dengan hati-hati. Massa dadih yang dihasilkan dibagi menjadi 3 bagian identik. Buka lembaran lavash di atas meja, lumasi setiap minyak dan oleskan massa dadih. Kemudian dengan lembut lipat tabung dan masukkan spiral multivark ke dalam mangkuk. Krim asam dikombinasikan dengan telur, tuangkan roti pita dengan campuran ini, tutup perangkat dengan penutup dan masak kue pada mode "Baking" selama 60 menit.
Banitsa dari roti pita di multivarka
Bahan-bahan:
- telur ayam - 3 buah;
- lavash datar - 2 daun;
- mentega - 100 g;
- krim asam - 1 sdm.
Untuk mengisi:
- keju buatan - 500 g;
- telur ayam - 2 pcs.;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Untuk menyiapkan isinya, ambillah keju buatan sendiri dan gosok dengan dua telur ayam, secukupnya polsalivaya. Lalu letakkan di atas meja sepotong lavash, oleskan dengan mentega yang dilunakkan dan olesi keju secara merata. Selanjutnya, putar lavash ke dalam gulungan dan letakkan dalam spiral di cangkir multivark yang diminyaki. Krim asam dikombinasikan dengan telur yang tersisa, tuangkan banitza dengan campuran yang dihasilkan dan siapkan pie dalam mode "Baking" selama 80 menit.