Kacang mana yang lebih berguna - putih atau merah?

Jumlah spesies kacang sangat menakjubkan: putih, berbintik-bintik, hitam, kuning dan sebagainya, tetapi oposisi utama tetap berada di antara dua perwakilan tumbuhan polong. Pertanyaan tentang kacang mana yang lebih berguna - merah atau putih, tetap relevan selama beberapa dekade.

Berguna kacang

Kacang memiliki nilai gizi yang tinggi, tetapi pada saat yang sama itu adalah produk diet seimbang yang luar biasa, dibedakan oleh kombinasi yang harmonis dari protein, lemak dan seluruh kompleks berbagai vitamin dan mineral yang diperlukan untuk berfungsinya seluruh sistem tubuh.

Sulit untuk menjawab, karena kacang lebih baik - putih atau merah, karena kedua spesies ini kaya protein nabati, yang mudah dan cepat diserap dan menjenuhkan tubuh tanpa memuat saluran pencernaan. Juga, kacang-kacangan ini mengandung serat makanan yang mengembalikan fungsi perut dengan sempurna. Dengan penggunaan kacang secara teratur, tubuh dilengkapi dengan sejumlah besar energi, sistem kardiovaskular membaik, risiko pembekuan darah berkurang, elastisitas pembuluh dipertahankan dan perkembangan aterosklerosis dan stroke dicegah.

Jangan berpikir bahwa itu lebih baik - kacang merah atau putih ginjal, karena kacang ini mengandung banyak vitamin B, khususnya B5 dan B6, yang bertanggung jawab untuk memberi nutrisi pada sel dan mempertahankan sistem saraf. Selain itu, produk kacang ini mengandung asam amino arginin, yang memiliki efek menguntungkan pada pembersihan hati, pemulihan sel-sel dan percepatan metabolisme.

Perbedaan kacang merah dari putih

Merah jika dibandingkan dengan kacang putih lebih bergizi, tetapi karena lebih bermanfaat untuk memulihkan kekuatan atau menyediakan tubuh dengan energi. Selain itu, kacang merah mengandung lebih banyak asam amino, vitamin B6, B9 dan PP, seng, selenium, mangan, besi, kalium, magnesium, natrium dan fosfor.

Kacang merah dan putih kaya akan vitamin C. Namun, dalam bentuk kedua, ada lebih banyak lagi. Oleh karena itu, penggunaan kacang putih meningkatkan peningkatan sistem kekebalan tubuh.

Adapun kacang mana yang lebih lezat - putih atau merah, maka pendapat berbeda. Tetapi perlu dicatat bahwa kacang merah lebih sering digunakan untuk membuat saus gurih, salad dan makanan ringan, dan yang putih untuk kursus pertama.