Brokoli adalah salah satu sayuran yang paling sehat. Ini mengandung sejumlah besar zat berguna yang diperlukan untuk fungsi normal semua sistem tubuh. Itulah mengapa hal itu sangat diperlukan dalam program nutrisi medis dan diet.
Berapa banyak kalori dalam brokoli mentah?
Kubis mentah sangat rendah kalori, sehingga tidak mungkin menjadi ancaman bagi siapa pun di pinggang. Dengan penggunaan brokoli mentah secara teratur, tubuh dipenuhi dengan banyak vitamin yang berguna.
Kandungan kalor brokoli per 100 gram hanya 28 kkal. Ketika program makanan tertentu diamati, berbagai salad dengan dressing diet atau minyak sayur sering dibuat dari brokoli. Untuk terbiasa dengan rasa brokoli yang tidak biasa, salad bisa diencerkan dengan sayuran lain.
Berapa banyak kalori dalam brokoli yang dimasak?
Sangat bergantung pada pemasakan kubis. Pilihan paling rendah kalori direbus. Kandungan kalori dari brokoli yang dimasak hanya 35 kkal per 100 g Satu-satunya downside adalah bahwa versi mentah mengandung lebih banyak vitamin, karena ketika memasak, 50% dari mereka hilang paling baik. Oleh karena itu, ahli gizi merekomendasikan mengonsumsi brokoli terutama dalam bentuk mentah. Rebus kubis sangat cocok sebagai lauk daging atau ikan. Juga dari situ Anda bisa membuat sup ringan atau sandwich.
Berapa banyak kalori dalam brokoli goreng?
Banyak yang lebih suka menggoreng kubis dalam remah roti. Dalam hal ini, kandungan kalori brokoli akan jauh lebih tinggi dari versi sebelumnya. Dalam kubis goreng mengandung 46 kalori per 100 g. Selama proses penggorengan, sebagian minyak diserap ke dalamnya, yang membuatnya lebih kalor. Tetapi penting untuk diingat bahwa minyak juga penting untuk tubuh manusia, sehingga bahkan selama penurunan berat badan, kadang-kadang Anda mampu memasak hidangan lezat kubis goreng. Perlu dicatat bahwa brokoli goreng tidak seberat sayuran lainnya. Karena itu, itu juga bisa dimasukkan dalam program diet rendah kalori.
Salad dengan brokoli
Bahan-bahan:
- brokoli - 150-200 g;
- mentimun - 1 buah;
- tomat - 1 pc.;
- minyak zaitun atau saus diet (secukupnya).
Persiapan
Anda perlu membilas dengan baik dan membongkar brokoli menjadi perbungaan kecil, kemudian potong mentimun dan tomat dengan halus. Setelah ini, campurkan semua bahan dan tambahkan garam secukupnya. Dalam salad Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak daun bawang dan sayuran hijau. Pada pandangan pertama salad terlihat terlalu sederhana, tapi ini adalah semangatnya - tidak ada yang berlebihan. Untuk diversifikasi resep ini, wortel, kentang, keju, jagung, seledri , bawang putih, apel, kacang, dll. Dapat ditambahkan ke bahan utama.
Brokoli dikukus dengan keju
Bahan-bahan:
- perbungaan brokoli - 5 gelas;
- dua siung bawang putih;
- minyak sayur;
- kulit lemon (secukupnya);
- parmesan tanah 50 g.
Persiapan
Brokoli harus dituangkan ke dalam panci dan dikukus selama empat menit, lalu dipindahkan ke wadah terpisah. Setelah ini
Produk yang bermanfaat adalah hadiah alam yang nyata, meningkatkan angka dan memungkinkan Anda menjadi lebih sehat, lebih cantik, dan lebih bahagia. Kandungan kalori dari brokoli kubis tergantung pada jenis sediaan, tetapi secara keseluruhan sangat ringan, yang memungkinkan Anda untuk mengkonsumsinya dengan aman untuk semua orang yang merawat bentuk dan kesejahteraannya.