Kembang kol adalah produk yang sehat dan rendah kalori. Dalam 100 gram hanya mengandung 30 kalori. Disarankan untuk menggunakannya untuk penderita diabetes, untuk masalah dengan hati dan kantung empedu. Dibandingkan dengan kubis putih, warna jauh lebih mudah dicerna dan diserap oleh tubuh, sehingga diberikan kepada bayi bahkan. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa mengonsumsi cauliflower memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dan mencegah perkembangan kanker. Secara umum, manfaatnya tidak dapat disangkal. Tetapi makanan seharusnya tidak hanya berguna, tetapi juga lezat. Di sini kami akan membantu Anda dan memberi tahu Anda bagaimana lezatnya memasak kembang kol dalam multivariat.
Resep untuk cauliflower di multivariat
Sebagian besar vitamin diawetkan saat memasak sayuran untuk pasangan.
Bahan-bahan:
- cauliflower (ukuran sedang) - 1 pc.;
- daun salam - 2 pcs.;
- garam - secukupnya;
- air - 1 liter.
Persiapan
Kami mencuci kembang kol, memotong daun, membaginya di sepanjang perbungaan. Tuangkan air ke dalam cangkir multivark, tambahkan daun salam. Cole kubis dan tambahkan ke mangkuk kukus. Kami menyimpan kubis di multivark 25 menit dalam mode "Memasak uap".
Kembang kol baik karena dapat dimakan sepanjang tahun - itu mentolerir es dengan sempurna. Kembang kol beku juga bisa disiapkan dalam multivariat. Pencairan awal tidak diperlukan, kami memasak sama persis seperti segar, tetapi waktu memasak meningkat 5-7 menit, tergantung pada seberapa besar potongannya. Anda bisa menyajikan kol ini dengan salad sayuran segar.
Kembang kol dipanggang dalam multivariat
Bahan-bahan:
- cauliflower - 0,5 kg;
- telur - 1 buah;
- mayones - 100 g;
- keju keras - 100 g;
- daun dill dan peterseli - 40 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kami memasak dulu kubis untuk pasangan, seperti pada resep sebelumnya, hingga setengah siap, yaitu sekitar 15 menit Kemudian kami memindahkannya ke mangkuk multivarka, diolesi dengan mentega. Telur dicampur dengan mayones, garam secukupnya, tambahkan sayuran dan keju, parut. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam kubis dan dimasak dalam mode "Baking" selama 25 menit.
Kembang kol rebus dalam multivariat
Bahan-bahan:
- cauliflower - 0,5 kg;
- bawang - 1 buah;
- krim asam - 6 sdm. sendok;
- keju keras - 100 g;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Dibagi menjadi perbungaan, rebus kubis dalam air asin selama 5 menit, kemudian tiriskan air, tambahkan minyak sayur ke mangkuk multivarka, tambahkan bawang cincang halus dan goreng selama 3 menit dalam mode "Panggang". Sekarang menyebar ke kembang kol bawang. Kami menyiapkan saus: dalam krim asam kami menambahkan keju parut, garam, lada secukupnya. Saus yang dihasilkan dituangkan ke dalam kubis dan dimasak selama 20 menit dalam mode "Quenching".
Seperti yang Anda lihat, persiapan kembang kol dalam multivark membutuhkan sedikit usaha dan waktu, dan hidangannya sangat lezat, dan yang paling penting - berguna.
Tapi kembang kol dapat digunakan tidak hanya sebagai hidangan independen, tetapi juga dalam sup.
Sup dengan ayam dan kembang kol dalam multivark
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- kentang - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- cauliflower - 300 g;
- garam - secukupnya;
- hijau - 50 g;
- air - 1,5 liter.
Persiapan
Potong fillet dan kentang menjadi kubus, wortel menjadi setengah lingkaran, dan cincang halus bawang. Kubis dibagi menjadi perbungaan, jika mereka besar, maka Anda dapat membaginya. Semua bahan ditempatkan dalam mangkuk multivark, kami tuangkan dalam air, tambahkan garam secukupnya dan masak dalam mode "Sup" atau "Quenching" selama 60 menit. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang.
Kiat: ketika memilih kembang kol, perhatikan penampilannya. Perbungaan bisa menjadi putih, kekuningan, kadang-kadang bahkan keabu-abuan. Ini normal, tetapi seharusnya tidak ada titik gelap, ini menunjukkan kerusakan produk. Jika Anda masih membeli kubis dengan bintik hitam, Anda harus menghapusnya sebelum dimasak.