Mengukus adalah salah satu fungsi yang paling berguna dalam multivar . Bersama dengan wadah yang nyaman, proses ini menjadi sepuluh kali lebih sederhana daripada memasak sederhana di atas pemandian air, dan pengatur waktu yang nyaman akan memungkinkan Anda mengatur waktu memasak yang tepat secara akurat untuk menghindari produk mendidih. Semua seluk-beluk memasak khinkali di toko multi-pasangan akan kita diskusikan di bawah ini.
Pikirkan pasangan - resep
Mari kita mulai dengan resep di mana khinkali sendiri akan disiapkan dari awal, karena produk buatan sendiri selalu lebih lezat daripada produk setengah jadi.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 1,3 kg;
- telur - 2 buah;
- air 450 ml.
Untuk mengisi:
- daging sapi - 690 g;
- bawang - 75 g;
- air 430 ml;
- lada merah kering, ground fenugreek - secukupnya.
Persiapan
Kocok beberapa butir telur dengan sedikit garam. Tuangkan telur ke tepung bersama dengan air dan kombinasikan semua sampai membentuk adonan elastis. Adonan halus adonan, diamkan untuk waktu persiapan pengisian.
Daging sapi dipotong atau diubah menjadi daging cincang menggunakan penggiling daging / blender. Giling bawang. Campurkan bawang dan daging dengan bumbu dan tuangkan dalam air. Air memainkan peran kunci dalam resep, mempengaruhi juiciness dari pengisian daging.
Adonan encer tipis gulung dan potong menjadi lingkaran besar. Di tengah-tengah masing-masing berbaring di satu sendok teh daging sapi dan bergabung dengan tepi bersama-sama, menendang mereka di sekitar. Khinkali siap dapat dipanen untuk digunakan di masa mendatang dengan mengirim ke freezer, dan Anda dapat segera mulai memasak.
Tempatkan khinkali di atas parutan uap yang sudah diolesi minyak dan letakkan di atas mangkuk berisi alat. Atur mode memasak yang sesuai. Seberapa banyak memasak khinkali untuk pasangan tergantung pada ukurannya, tetapi jangka waktunya bisa berkisar dari setengah jam hingga 45 menit.
Bagaimana cara memasak khinkali beku dalam multi-bar?
Jika Anda menggunakan produk setengah jadi beku, itu juga bisa dimasak menggunakan gadget dapur, tetapi tidak diperlukan pencairan awal.
Isi mangkuk perangkat dengan air, Anda bisa memasukkan kacang polong lada, laurel atau bumbu harum lainnya. Panci uap harus diberi minyak dengan banyak minyak dan menempatkan khinkali di atasnya, memastikan bahwa mereka tidak saling bersentuhan, jika tidak adonan akan menempel setelah dimasak. Tempatkan kotak di perangkat dan pilih mode "Memasak uap". Persiapan khinkali berukuran sedang untuk pasangan akan memakan waktu sekitar setengah jam.