Yoghurt cake dengan buah segar adalah makanan penutup yang lezat dan lembut, khas untuk musim panas. Tapi kadang-kadang, pada malam musim dingin, saya ingin sekali merasakan musim panas. Ini akan membantu kita kue yoghurt yang normal, yang akan mengisi kita dengan energi matahari sepanjang hari. Kue buah-yoghurt yang lezat dan ringan adalah makanan penutup yang sangat baik untuk Anda dan keluarga.
Bagaimana cara memasak kue yoghurt?
Kue Yoghurt dimasak sepenuhnya tanpa kue, itu semua hanya dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam sampai benar-benar membeku. Bahan utama kue ini adalah kue kering yang terbuat dari kue, krim yoghurt yang sangat halus, dan jeli buah yang lezat. Menyiapkan kue yoghurt tanpa membuat kue tidak membutuhkan banyak waktu dan energi dari Anda. Dibutuhkan sekitar 40 menit dan 3 jam untuk membekukan untuk memasak.
Isi makanan penutup bisa apa saja, tergantung pada preferensi Anda. "Bagaimana cara membuat kue yoghurt?" - Anda bertanya dengan tidak sabar. Ini sederhana, pertimbangkan resep yang paling mudah.
Kue yogurt dengan buah kiwi
Bahan-bahan:
Untuk kue:
- cookie - 250 g;
- mentega - 150 g;
- gula - 2 sdm. sendok.
Untuk krim yoghurt:
- gelatin - 6 g;
- susu - 4 sdm. sendok;
- krim 33% - 200 ml;
- yoghurt - 500 ml.
Untuk jeli:
- air 100 ml;
- gelatin - 6 g;
- buah kiwi - 5 - 6 buah;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- gula - 60 g.
Persiapan
Kami mengambil biskuit dan menghancurkannya dengan blender ke massa homogen. Tambahkan ke massa yang dihasilkan gula dan mentega pra-leleh. Campur semuanya dengan sendok. Kami mengambil bentuk split, diolesi dengan mentega, dan benar-benar menutupi bagian bawah dan sisi-sisinya dengan kertas perkamen. Lalu kami meletakkan campuran kue di bagian bawah dan tangan secara merata mendistribusikannya ke seluruh formulir, membuat kue di sisi yang sama. Kami menaruh benda kerja di kulkas selama 30 menit.
Jangan buang waktu, kita akan menyiapkan yoghurt jeli. Gelatin isi dengan air dingin dan biarkan selama 5 menit sampai benar-benar melunak. Di mangkuk lain, kami mencurahkan susu dan menaruhnya di atas api, tetapi perhatikan untuk tidak mendidih! Segera setelah gelatin membengkak, remas dengan tangan Anda dan masukkan dengan lembut ke dalam susu, yang sudah diambil dari piring. Semua dicampur dengan hati-hati. Kocok krim dengan busa tebal dan tambahkan yoghurt, sambil diaduk dengan sendok dari bawah ke atas, agar krim kocok tidak mengendap. Dan pada akhirnya, kami memperkenalkan ke dalam campuran yogurt krim yang sudah didinginkan susu dengan gelatin.
Kami mengambil formulir beku kami dari kulkas, tuangkan krim yoghurt di atas dan masukkan kembali ke dalam kulkas selama 2,5 jam. Setengah jam sebelum akhir waktu ini, kita mulai menyiapkan jeli. Untuk melakukan ini, sekali lagi, rendam gelatin dalam air dingin. Dalam panci bersama air, tuangkan gula dan masak sampai benar-benar larut. Dalam sirup gula hangat tambahkan gelatin bengkak dan taruh campuran siap untuk didinginkan.
Kiwi dikupas dan ditempatkan dalam blender, menambahkan jus lemon. Kami menempatkan massa homogen yang dihasilkan ke dalam sirup gula yang didinginkan. Kami keluar dari kulkas dengan kue yang hampir siap,
Kue yoghurt yang benar-benar beku dihiasi di atasnya dengan potongan buah kiwi dan disajikan ke meja. Makanan penutup yang lezat dan ringan sudah siap!
Alih-alih kiwi, Anda bisa menggunakan buah atau buah lain. Sebagai contoh, jika Anda melakukan segala sesuatu pada resep ini, tetapi tambahkan buah persik, Anda akan memiliki kue peach yoghurt nikmat yang lezat. Dengan cara yang sama, Anda dapat menyiapkan kue yoghurt dengan stroberi.
Jangan takut untuk bereksperimen dan bersenang-senang dengan berbagai kelezatan lezat.