Sejak kecil, kami ingat rasa unik dari shortcake dengan selai. Kombinasi komponen ini sangat berhasil ketika memanggang kue atau pai dalam berbagai variasi. Salah satu perwakilan paling cemerlang di antara daftar produk semacam itu adalah kue keriting dengan selai.
Cara memasak kue kari dengan selai - resep
Versi klasik dari dessert keriting dengan mengorbankan mentega, yang akan digunakan untuk membuat adonan, ternyata menjadi lembut, rapuh dan hanya meleleh di mulut.
Bahan-bahan:
- tepung terigu gandum - 640 g;
- telur ayam - 2 buah;
- gula pasir - 170 g;
- mentega - 210 g;
- baking powder atau soda vinegar, dibayar oleh cuka - 10 g;
- vanillin - cubit;
- selai - 260 g.
Persiapan
- Mentega mentega selama beberapa jam sebelum persiapan yang diharapkan dari pai harus diperoleh dari lemari es, sehingga melunak dengan benar.
- Sebarkan produk dalam mangkuk, tuangkan gula, menggerakkan telur, dan campurkan bahan-bahan dengan sendok, spatula, atau idealnya sebuah mixer.
- Kami mencampurkan massa yang dihasilkan dari vanili dan baking powder. Yang terakhir bisa diganti dengan cuka soda.
- Sekarang giliran tepungnya. Kami memilih setengah gelas dari total, dan sisanya diayak dalam adonan dan kami membuat uleni.
- Dua pertiga dari tes ini didistribusikan pada selembar perkamen pada loyang atau dalam bentuk lapisan sekitar satu setengah sentimeter tebal.
- Sisa adonan dicampur dengan tepung yang tersisa dan ditaruh dalam freezer selama sekitar tiga puluh menit.
- Dari atas adonan yang digulung kami menyebar selai, kami tingkatkan dan kami menggosoknya dengan adonan dingin parut pada parutan besar.
- Tetap hanya untuk memanggang kue dalam oven hangat hingga 205 derajat selama dua puluh lima menit, potong menjadi beberapa bagian dan setelah pendinginan untuk disajikan ke meja.
Keriting kue - resep dengan margarin
Memanggang margarin selalu menjadi sedikit lebih padat dan tidak mudah pecah seperti dalam minyak. Tetapi banyak orang tertarik dengan ini dalam makanan penutup. Pie Curly dengan selai pada margarin benar-benar tidak kalah dengan rasa dari analog sebelumnya dan itu mungkin untuk kemuliaan.
Bahan-bahan:
- tepung terigu gandum - 420 g;
- Telur ayam pilihan - 1 buah;
- gula pasir - 70 g;
- margarin - 220 g;
- baking powder - 5 g;
- vanillin - cubit;
- kacang hancur - segelintir;
- selai - 180 g.
Persiapan
- Untuk menyiapkan adonan dalam hal ini, margarin dingin diparut di atas parutan dan dicampur dengan telur dan gula.
- Tambahkan juga vanillin dan baking powder, tuang tepung yang sudah diayak dan adonan adonan.
- Kami memasukkan sepertiga dari koma tepung dalam kemasan di dalam freezer, dan mendistribusikan bagian yang tersisa di bagian bawah formulir yang dilapisi dengan perkamen.
- Taruh selai di atas adonan, taburi dengan kacang dan trowel chip dari adonan yang didinginkan dalam freezer.
- Untuk membuat kue, letakkan kue dalam oven yang dipanaskan hingga 205 derajat selama dua puluh menit, setelah itu kita potong menjadi beberapa bagian dan biarkan dingin.
Pie Curly dengan selai dan meringue
Sorotan khusus akan memanggang lapisan lembut meringue . Rasa kue keriting menjadi lebih fantastis dan tak terlupakan.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu gandum - 260 g;
- kuning - 3 buah;
- gula pasir - 70 g;
- margarin atau minyak - 160 g;
- baking powder - 10 g;
- vanillin - cubit;
Untuk meringue:
- protein - 3 pcs.;
- jus lemon - 5 tetes;
- gula bubuk - 70 g;
- gula vanila - 20 g;
- minyak sayur - 20 ml;
- pudding vanilla kering - 25 g;
- selai apel - secukupnya.
Persiapan
- Minyak atau margarin, gula, vanilin dan baking powder dicampur dengan tepung sampai remah-remah diperoleh, setelah itu kita menambahkan kuning dan membuat adonan yang longgar.
- Kami mengumpulkan adonan dalam com, memasukkannya ke dalam tas dan mengirimkannya selama tiga puluh menit ke kulkas.
- Setelah selang waktu, bagikan dua pertiga dari pengujian secara seragam di bagian bawah cetakan, tusuk dengan garpu dan letakkan menit selama lima belas atau dua puluh menit ke dalam oven yang dipanaskan sampai 180 derajat.
- Kami mengambil kue setengah matang dari oven dan biarkan dingin.
- Sementara itu, angkat tupai dengan jus lemon, tambahkan bubuk, pudding, dan gula vanila dan cambuk sedikit lagi.
- Sekarang, campurkan dengan lembut sayuran yang dikocok tanpa minyak citarasa.
- Kami menempatkan meringue dalam bentuk di atas kue pasir, dilumuri dengan selai apel dan kami menggosok semuanya dengan sisa adonan yang berjumbai.
- Kami mengirim kue selama tiga puluh menit ke dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat.