Gandum gandum atau millet adalah salah satu yang paling terkenal dan populer di antara kita. Kashu dari itu nenek moyang jauh kami suka menyebutnya "surya" untuk warna emas yang indah. Dan nenek kita kadang-kadang berbicara tentang "ayam" nya, karena mereka sering dimasak sebagai makanan pelengkap untuk menumbuhkan burung-burung muda. Untuk rasa bergizi dan rasa lembut, dikombinasikan dengan produk susu, bubur gandum disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Meskipun sedikit orang yang benar-benar memikirkan tentang apa yang secara khusus berasal dari manfaat dan kerugian semak belukar. Tetapi kelompok ini dianggap sebagai ahli gizi dari salah satu yang paling berharga dalam diet seseorang.
Komposisi kimia dari millet
Kualitas nutrisi unik dari produk ini adalah karena komposisi millet. Sereal ini dapat membanggakan kandungan tinggi berbagai zat aktif biologis. Pertama-tama, harus dicatat bahwa sereal gandum cukup tinggi kalori, seperti sereal lainnya - itu adalah deposit karbohidrat kompleks. Tetapi senyawa seperti itu, sebaliknya, dianggap sangat berguna, karena mereka secara perlahan dicerna, menciptakan rasa kenyang yang langgeng dan berfungsi sebagai sumber vitalitas. Hanya makan bubur millet di pagi hari, dalam jumlah sedang dan dalam kombinasi dengan produk rendah lemak dan tanpa pemanis: susu skim, keju cottage, labu rebus atau buah kering.
Juga dalam tanaman ini ada sejumlah besar protein dan minyak nabati yang berharga, serta elemen jejak: fosfor, besi, kalium, magnesium, dll. Apakah dalam пшене dan vitamin: kelompok В, vitamin Dan dan D, vitamin РР. Dan dalam komposisi produk Anda dapat menemukan senyawa asam dan asam amino. Berkat komposisi yang kaya, millet dengan suara bulat merujuk spesialis untuk produk diet, dan mereka direkomendasikan untuk dimasukkan dalam diet harian.
Manfaat dan bahaya dari millet
Seperti sereal lain yang mengandung serat, millet memiliki efek yang paling menguntungkan pada motilitas usus. Ini mengoptimalkan pekerjaannya, meredakan sembelit, meningkatkan pemurniannya dari racun dan mikroflora yang berbahaya. Bubur millet juga membantu untuk mendapatkan kembali aktivitas vital yang normal dari sistem gastrointestinal setelah pemberian antibiotik. Pada saat yang sama itu sempurna meningkatkan kekebalan alami dan memperkuatnya. Oleh karena itu, sering diresepkan sebagai obat untuk orang sakit atau mereka yang menjalani terapi restoratif.
Manfaat millet terletak pada efek menguntungkannya pada sistem kardiovaskular. Magnesium dan potasium dalam komposisi millet secara signifikan mengurangi kemungkinan patologi jantung dan membantu mengatasi malfungsi yang ada. Millet juga memiliki efek kosmetik dan peremajaan pada tubuh, memperbaiki penampilan dan kondisi rambut, kuku, kulit. Ini mengoptimalkan proses metabolisme dan mempromosikan penghapusan elemen radioaktif dari tubuh. Ini juga berkontribusi pada pemisahan deposit lemak, jadi disarankan
Ada millet dan kontraindikasi. Sangat disarankan untuk tidak sering makan untuk orang yang menderita keasaman lambung yang rendah. Juga, dokter menyarankan untuk tidak memasukkannya ke dalam diet ibu hamil. Beberapa ahli percaya bahwa bubur millet sangat kurang dikombinasikan dengan produk yang mengandung yodium dan mencegah asimilasi yang tepat dari elemen jejak ini. Oleh karena itu, tidak dianjurkan untuk makan dalam jumlah besar untuk pasien dengan penyakit tiroid. Dan kadang-kadang ada intoleransi individu terhadap millet dan alergi terhadapnya, jadi Anda harus mengingat fakta ini.