Setiap ibu rumah tangga mungkin memiliki resep sendiri untuk vinaigrette . Mereka semua mirip satu sama lain, karena berbagai produk hampir sama - bit, mentimun, kentang. Tetapi ada perbedaan juga: seseorang menambahkan bawang, beberapa sauerkraut. Di bawah ini Anda akan menemukan versi lain yang menarik dari persiapan salad ini - kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad dengan cumi-cumi.
Resep untuk vinaigrette dengan cumi-cumi
Bahan-bahan:
- bit - 200 g;
- kentang - 150 g;
- wortel - 150 g;
- mentimun acar - 2 pcs.;
- cumi - 2 buah;
- buah zaitun tanpa lubang - 50 g;
- daun bawang hijau - 30 g;
- minyak sayur;
- garam, jus lemon - secukupnya.
Persiapan
Bit, wortel dan kentang dimasak hingga siap. Cumi dibersihkan dan diturunkan ke dalam air mendidih asin. Setelah mendidih, masak selama 1 menit, lalu buang kembali ke saringan. Sayuran dibersihkan, dipotong-potong atau kubus. Kami melakukan hal yang sama dengan mentimun dan cumi acar . Air beetroot dengan minyak sayur dan campuran. Ini untuk memastikan bahwa sisa bahan tidak dicat merah. Semua komponen dicampur, tambahkan lebih banyak minyak sayur, garam, jus lemon secukupnya. Siap untuk meletakkan vinaigrette di piring saji, taburi dengan bawang hijau cincang dan hias dengan zaitun.
Vinaigrette dengan cumi dan kubis laut
Bahan-bahan:
- kaleng cumi - 2 kaleng (masing-masing 240 g);
- kacang polong kalengan - 200 g;
- sea kale - 200 g;
- kentang - 300 g;
- bit - 150 g;
- wortel - 150 g;
- mentimun acar - 5 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- minyak sayur;
- garam.
Persiapan
Rebus kentang, bit, dan wortel sampai siap. Dan kemudian dinginkan, kupas dan potong dadu. Air beetroot dengan satu sendok makan minyak sayur dan campuran. Cumi-cumi kita potong-potong. Kami menghubungkan semua bahan, rasa asin, dan salad pakaian dengan minyak sayur.
Vinaigrette dengan cumi dan labu
Bahan-bahan:
- bit - 3 pcs.;
- kentang - 4 pcs.;
- mentimun acar - 3 buah;
- labu - 150 g;
- cumi - 2 buah;
- minyak sayur, garam - secukupnya.
Persiapan
Bit dan kentang dimasak sampai siap. Dan kemudian bersihkan dan potong dadu. Demikian pula, kami memotong mentimun asin. Labu dikupas dan dimasak sampai siap, lalu dipotong. Kami menggabungkan bahan-bahannya, tambahkan minyak sayur, garam, dan aduk. Cumi-cumi mentah adalah milikku dan dipotong setengah, dan kemudian juga dipotong menjadi potongan-potongan panjang. Setelah itu, tuangkan potongan-potongan air mendidih dan biarkan selama 5 menit. Kami menempatkan vinaigrette di atas piring, dan di tempat teratas cumi-cumi kami, yang anehnya memutar.
Vinaigrette tawar dengan cumi-cumi
Bahan-bahan:
- bit - 150 g;
- mentimun acar - 2 pcs.;
- bawang putih - 3 siung;
- bawang bombay - setengah;
- cumi - 200 g;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- air asin dari mentimun acar.
Persiapan
Calamary dibersihkan, diturunkan ke dalam air mendidih dan setelah direbus kami masak selama 1-2 menit. Lagi memasak tidak perlu, jika tidak mereka akan sulit. Kemudian mereka mendingin dan dipotong-potong. Bawang dan bawang putih dipotong tipis dan tuangkan air asin (harus menutupi sayuran).
Kami menaruh piring dengan bawang dan bawang putih dalam microwave dan pada kekuatan maksimum kami dapat berdiri selama 3 menit. Kemudian kita melemparkannya kembali ke saringan dan mendinginkannya. Beetroot juga dipotong menjadi strip, dituangkan dengan air asin yang sama, jika perlu, lalu tuangkan lebih banyak, dan taruh di atas api. Setelah mendidih, masak selama sekitar 20 menit. Setelah itu, kita juga membuangnya kembali ke dalam saringan dan mendinginkannya. Ketimun dipotong menjadi strip.
Di dalam piring kecil lay out layers: bit pertama, lalu mentimun, cumi-cumi, bawang putih dan bawang. Peras sedikit dan tuangkan semuanya dengan minyak sayur. Selama sekitar 30 menit, kita keluarkan salad di kulkas, dan sebelum disajikan, balikkan piring ke piring datar.