Pada musim gugur, untuk nyonya rumah, pertanyaan membuat lebih banyak benda kerja untuk musim dingin sangat mendesak. Salah satu hidangan favoritnya adalah sauerkraut . Untuk memasaknya, itu perlu dicincang halus. Ini adalah proses yang sangat melelahkan, di mana alat seperti pisau kubis memainkan peran yang sangat penting.
Metode pemotongan kubis
Jika Anda menggunakan pisau biasa untuk memotong kubis, Anda dapat merekomendasikan metode berikut:
- Gunakan sebagai alat pisau yang diasah dengan baik dan talenan kayu. Hal utama yang perlu diperhatikan adalah memastikan bahwa ujung pisau tidak terlepas dari papan. Dengan bantuan gerakan sederhana pisau ke depan dan ke belakang, kubis dapat dipotong cukup efisien. Pada saat yang sama, Anda harus merasakan pisau seolah-olah itu merupakan kelanjutan dari tangan Anda.
- Cara lain adalah dengan memarut kubis "dari diri saya sendiri." Ini melibatkan pelaksanaan gerakan terus menerus dari pisau ke depan dan ke bawah, dan kemudian ke posisi awal.
- Anda juga bisa memotong diri sendiri. Dalam hal ini, pergerakan alat dibuat untuk dirinya sendiri dan ke bawah. Kembali ke posisi awal, membuat gerakan maju dan ke atas.
Untuk memastikan bahwa proses pemotongan kubis berlalu dengan mudah, disarankan untuk menyimpan pisau dengan cara khusus. Atur dengan benar di tangan Anda, Anda perlu cara ini: sepanjang pegangan untuk menempatkan ibu jari, dan di atas untuk membungkusnya dengan jari telunjuk. Semua jari lainnya hanya akan melakukan fungsi menggenggam pegangan ke telapak tangan Anda. Cara ini untuk menjaga pisau saat pemotongan dianggap paling optimal.
Pisau Menabur Kubis
Sebagian besar ibu rumah tangga telah terbiasa membuat shredder manual untuk kubis dengan pisau biasa. Tetapi kemajuan tidak berhenti, dan perangkat khusus diciptakan yang sangat memudahkan pekerjaan terkait dengan memotong dan memanen sayuran ini. Mereka adalah pisau khusus untuk kubis.
Sangat nyaman dan mudah digunakan. Dari luar, pisaunya terlihat seperti kapak baja kecil, dilengkapi dengan pegangan plastik. Untuk dasar alat terpasang sedikit pisau baja tajam diasah yang terletak di sudut tertentu. Desain ini meminimalkan risiko cedera di dapur dan membuat proses pemotongan kubis benar-benar aman.
Pengoperasian instrumen tersebut adalah sebagai berikut. Kubis dipotong menjadi dua bagian, dan kemudian mesin penghancur kubis menghasilkan gerakan reciprocating, membuat mereka maju dan ke bawah. Setelah itu, mereka kembali ke posisi semula.
Keuntungan dari alat ini adalah bahwa dengan bantuannya Anda dapat memotong kubis dengan halus. Ketebalan pemotongan akan sesuai dengan jarak antara bagian pemotongan pisau.
Mereka yang telah bekerja dengan alat ini disarankan untuk menggunakan tipuan seperti itu ketika bekerja dengannya. Kubis harus dipotong di seluruh serat. Ini akan berkontribusi pada fakta bahwa jus, yang diperlukan untuk pengawetan, akan tetap selama mungkin.
Pisau baja cocok untuk memotong-motong tidak hanya kubis, tetapi juga sayuran lainnya. Oleh karena itu, ini akan memberikan manfaat nyata bagi pertanian, karena dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan.
Alternatif untuk pisau untuk memotong kubis dapat membuat beberapa peralatan rumah tangga listrik. Sebagai contoh, Anda dapat membawa penggiling daging listrik atau pengolah makanan dengan pisau khusus untuk sayuran. Tetapi mereka adalah pilihan yang mahal, yang tidak tersedia untuk setiap nyonya rumah. Namun, pisau memotong untuk kubis tidak kalah dengan mereka sebagai pemotongan dan akan menghabiskan jumlah uang yang jauh lebih kecil.
Pembelian pisau khusus untuk kubis akan sangat memudahkan pekerjaan Anda di dapur. Dia akan membantu tidak hanya mengambil sayuran favorit untuk musim dingin, tetapi juga memungkinkan Anda untuk memotong sayuran lain sambil memasak berbagai hidangan.
| | | |
| | | |
