Daging ayam adalah tamu yang sangat sering di meja kami, berkat biayanya yang murah. Ayam selalu diminati karena dagingnya adalah makanan. Hari ini kita akan berbicara tentang cara memasak sayap ayam.
Sayap ayam panggang
Bahan-bahan:
- sayap - 500 g;
- kecap - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- madu - 2 sdt;
- bawang putih - 2 siung;
- garam;
- merica;
- rempah-rempah.
Persiapan
Siapkan sayap untuk pengawetan - bersihkan sayap dari sisa-sisa bulu, mereka dicuci bersih. Sayap ditempatkan di piring yang dalam, garam, lada. Bawang putih dibersihkan dan biarkan melalui pers pada sayap, campur dan tambahkan kecap, minyak sayur dan madu, campur lagi dan biarkan sayap selama beberapa jam, ingat untuk mengaduknya sesekali. Acar sayap diletakkan dalam cetakan dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan selama 40 menit. Kesiapan daging mudah ditentukan di permukaan, akan menjadi mengkilap dan akan menghasilkan warna yang kaya dan gelap.
Panggang sayap dengan kentang
Bahan-bahan:
- sayap - 8 pcs.;
- mayones - 1 sdm. sendok;
- kentang -600 g;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 7 dentikel;
- kecap;
- rosemary segar;
- rempah-rempah;
- minyak zaitun.
Persiapan
Sayap berputar dengan bawang putih, jika giginya sangat besar memotongnya menjadi beberapa bagian. Aduk mereka dengan kecap asin dan taburi merica, rosemary, campur dan biarkan sayap selama beberapa jam di lemari es. Kami mengambil penggorengan, minyak dengan minyak dan panaskan api. Kentang dibersihkan, dipotong menjadi piring dan dicampur dengan bawang yang dipotong menjadi setengah lingkaran, dituangkan ke dalam penggorengan. Tambahkan beberapa siung bawang putih, dan letakkan tutup ayam di atasnya. Permukaan dilumasi dengan mayones dan dituangkan di atas sisa-sisa bumbunya. Dan masukkan wajan kami ke dalam oven yang dipanaskan sampai 200 ° C selama 30 menit.
Panggang sayap dengan madu
Bahan-bahan:
- sayap ayam - 700 g;
- madu - 2 sdt;
- garam - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur.
Untuk marinade:
- bawang - 1 pc.;
- lemon - ½ pcs.;
- kacang polong hitam lada;
- rempah-rempah.
Untuk dekorasi:
- tomat ceri - 5 pcs.;
- lobak - 3 bagian;
- paprika merah - 1 pc.;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- peterseli;
- daun selada.
Persiapan
Untuk menyiapkan rendaman, tuangkan ke dalam panci 100 ml air dingin direbus, tambahkan jus lemon, rempah-rempah, dan merica dengan kacang polong. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran, tambahkan bumbu perendam dan aduk rata. Sayap digosok dengan garam dan diamkan di kulkas selama 20 menit, yang akan lebih baik diresapi. Lelehkan sikat madu dan kembang gula melumasi setiap sayap. Setelah itu, kami menyebarkannya di marinade dan meninggalkan di bawah kuk selama 1 jam. Kami menghapus sayap dari rendaman dan menaruhnya di atas loyang, yang kami pra-lumasi dengan minyak sayur. Oven dipanaskan hingga 240 ° C dan dibakar selama 30 menit, selama memanggang sayap, berbelok dari satu sisi ke sisi lainnya, hingga munculnya kerak. Sajian siap dihias dengan sayuran dan rempah-rempah.
Sayap ayam dipanggang dengan foil
Bahan-bahan:
- sayap ayam - 8 pcs.;
- mayones - 50 g;
- garam;
- bumbu.
Persiapan
Di sayap yang sudah dicuci kita menambahkan rempah-rempah, garam dan dengan hati-hati merendamnya dengan mayones. Dalam bentuk baking foil, taruh daging di atasnya dan bungkus dengan rapat. Panggang sayap kami di oven yang telah dipanaskan selama 30 menit. setelah waktu yang ditentukan, buka foil dan biarkan sayap dalam oven selama 25 menit lagi pada suhu yang sama. Ketika sayap memiliki warna emas, Anda dapat mematikan oven, mereka siap.