Bran adalah sekutu yang tak ternilai dalam perjuangan tanpa akhir wanita untuk kaki ramping dan pinggang tipis. Mereka mengandung sejumlah besar serat makanan kasar, yang memungkinkan Anda untuk merasakan rasa kenyang untuk waktu yang lebih lama, meningkatkan fungsi usus dan bahkan menurunkan tingkat kolesterol.
Saat mengganti roti, gantikan sebagian tepung untuk dedak, dan Anda tidak hanya akan secara signifikan mengurangi kandungan kalori dari produk jadi, tetapi juga menyediakan pasokan vitamin B yang penting bagi sistem saraf. Pola makan seperti itu tidak akan membuat Anda depresi. Tidak perlu hanya menggunakan dedak gandum, rye dan oat yang tidak kurang bermanfaat.
Potong roti di pembuat roti
Bahan-bahan:
- susu - 250 ml;
- gula - 2 sdm. sendok;
- ragi - 1,5 sdt.
- dedak - 50 g;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu gandum - 400 g;
- garam - 1,5 sdt.
Persiapan
Pertama, dalam ember roti tuangkan susu hangat dan minyak sayur. Di atas bukit kami menuangkan tepung yang diayak, membuat pendalaman di tengah dan meletakkan gula dan ragi di sana. Taruh garam di sudut. Tambahkan dedak.
Atur mode "Roti dasar" dalam siklus penuh. Pilih berat rata-rata dan tingkat kerak goreng.
Bagaimana cara memasak roti gandum dengan dedak dalam pembuat roti?
Roti Rye tebal dan berat. Oleh karena itu, untuk memudahkan teksturnya, tepung terigu biasanya ditambahkan ke tepung rye.
Bahan-bahan:
- air 350 ml;
- gula - 1,5 sdm;
- minyak bunga matahari - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 390 g;
- tepung gandum - 100 g;
- bran rye - 5 sdm. sendok;
- cuka apel - 1 sdm. sendok;
- kvass kering - 2 sdm. sendok;
- garam - 1,5 sdt.
- ragi - 2 sdt.
Persiapan
Campur dan saring tepung gandum dan gandum. Kami menuangkan air hangat, minyak, dan cuka ke dalam ember pembuat roti. Taburi tepung dan dedak. Di tengahnya kami meletakkan gula dan ragi, di sudut-sudut - kvass dan garam. Waktu memasak di pembuat gula PHILIPS adalah 4 jam 15 menit.
Bagaimana cara memanggang roti gandum di pembuat roti, jika tidak ada mode yang sesuai? Kami memilih program untuk roti gandum biasa, dan setelah akhir siklus, kami akan memanggang lagi selama 20 menit. Sebagai hasilnya, kami mendapatkan banyak roti gandum yang lezat dengan rasa asam yang menyenangkan.
Resep untuk roti bekatul dengan bawang dan keju di pembuat roti
Bahan-bahan:
- gelas ukur air - 1;
- susu bubuk - 1 sdm. sendok;
- gula - 1 sdm. sendok;
- Keju Cheddar - 100 g;
- bawang - 1 buah;
- tepung terigu -2,5 cangkir;
- ragi kering - 1,5 sdt.
- mustar kering - 1 sendok teh;
- dedak - 50 g;
- garam - 1 sendok teh;
- basil kering - 2 sdt.
Persiapan
Cincang halus setengah bohlam. Melewati transparansi dan mengirimkan roti ke ember. Isi dengan air hangat, taburi dengan tepung terayak. Di bagian tengah kami berbaring ragi dengan gula, di sudut - garam, mustard dan basil. Tambahkan bekatul, dicampur dengan parutan keju.
Waktu persiapan roti dedak di breadmaker adalah 3 jam dan 40 menit. Sekitar satu jam sebelum akhir siklus, kami membuka pembuat roti dan menaruh bawang di atas setengah lingkaran bawang - untuk hiasan.
Keju tidak memungkinkan roti naik banyak. Karena ini, roti menjadi berat dan lembab di dalam, tetapi sangat lezat.
Roti dengan dedak di kefir dalam pembuat roti
Bahan-bahan:
- minyak zaitun (pertama menekan) -1 sdm. sendok;
- minyak mustard - 1,5 sdm. sendok;
- madu cair - 1 st. sendok;
- kefir (konten lemak 2,5%) - 100 ml;
- air 235 ml;
- gula - 1 sdm. sendok;
- terigu - 500 g;
- bran rye - 50 g;
- garam - 1,5 sdt.
- ragi -1,5 sdt.
Persiapan
Isilah ember pembuat air hangat, kefir, mentega, madu. Kami tertidur tepung terigu, tambah dedak. Kami membuat alur di tepung, kami menutupi gula dan ragi, di sudut-sudut kita menyebar mustard dan garam. Panggang pada mode "Roti dasar" pada siklus penuh. Sekarang hal yang paling sulit di toko roti adalah bertahan, dan belum makan roti panas.
Roti dengan dedak pada kefir ternyata lebih luar biasa, dari pada air mineral berkilau, dengan kerak renyah yang tipis. Selamat menikmati!