Anggur anggur buatan sendiri adalah salah satu minuman paling lezat, kuno, dan sehat. Tahukah Anda bahwa ketika Anda mengonsumsi 50 ml anggur kering per hari, risiko penyakit kardiovaskular menurun, nafsu makan meningkat dan tekanan menormalkan. Berbeda dengan toko yang membeli anggur, sama sekali tidak ada pewarna dan pengawet dalam minuman rumahan, karena hanya Anda yang bertanggung jawab untuk produksi dan komposisinya. Mari kita cari tahu resep untuk membuat anggur anggur rumah.
Resep anggur anggur rumah
Bahan-bahan:
- anggur - 10 kg;
- gula pasir - 3 kg.
Persiapan
Pertimbangkan cara sederhana bagaimana membuat anggur anggur buatan sendiri. Kami mengambil tandan buah anggur, jangan mencuci mereka, tetapi hati-hati memisahkan buah beri dari ranting. Kemudian kita menggeser buah anggur ke dalam ember email dan menghancurkannya dengan tongkat atau tangan sebelum munculnya jus. Sekarang kita tutupi wadah dengan handuk tipis dan biarkan selama fermentasi selama sekitar 5 hari di tempat yang hangat. Setiap hari, campurkan massa dengan spatula kayu. Setelah pulpa naik, buang ke dalam saringan dan remas melalui kain kasa. Lalu kita tuangkan jus anggur murni ke dalam tempayan dan mengisinya dengan gula, dengan hati-hati mencampurnya. Di leher bank, memakai sarung tangan medis steril, di jari-jarinya ditusuk dengan jarum beberapa lubang dan dengan erat mengelilingi lingkaran yang mengikat pita elastis.
Biarkan anggur selama 2-3 minggu pada suhu kamar untuk fermentasi. Hal utama adalah kita mengikuti sarung tangan, pada awal seluruh proses itu harus dipompa, tetapi ketika ditiup, maka anggur sudah siap. Setelah campuran berhenti mendeguk dan mencerahkan, perlahan saring anggur ke dalam botol bersih dan pasang sumbat. Kami minum selama satu bulan di tempat yang sejuk, dan selama waktu ini sekitar 3 kali kami menuangkannya ke dalam botol bersih, meninggalkan semua endapan di botol sebelumnya.
Resep sederhana untuk anggur anggur rumah
Bahan-bahan:
- anggur - 5 kg;
- air mendidih - 8 liter;
- gula pasir - 3,5 kg.
Persiapan
Sekarang kami akan memberi tahu Anda satu cara lagi bagaimana membuat anggur anggur buatan sendiri. Pisahkan berry dari ranting, remas-remas dengan baik dan tuangkan air mendidih. Kemudian tuangkan gula ke dalam wadah dan atur campuran selama seminggu untuk mengembara. Setiap hari kita mengubah beratnya sehingga tidak menjadi berjamur. Pada akhir waktu, saring campuran anggur dan tuangkan ke dalam botol besar, di leher yang kita pakai sarung tangan medis. Kami menempatkan wadah di tempat yang dingin selama sekitar 2 bulan. Setelah anggur siap, saring dan lanjutkan untuk mencicipi.
Membuat anggur berry-anggur rumah
Bahan-bahan:
- anggur - 10 kg;
- gula pasir - 2,5 kg;
- air mendidih - 10 liter;
- kismis - 1 item;
- raspberry - 1 sdm.
Persiapan
Mari kita mengenal Anda bagaimana membuat anggur buatan sendiri . Ambil kismis dan raspberry, gosok dengan gula dan taruh massa selama 4 hari di tempat yang hangat. Kami memilih buah berry manis anggur, hati-hati memilah, membuang manja dan mentah.
Setelah 3 hari, keluarkan dengan lembut buah beri dari permukaan dan remas mereka. Di dalam air, kami mengolah 1 kg gula dan tuangkan sirup ke dalam botol besar bersama dengan jus anggur. Di leher kami memakai sarung tangan medis, kami membuat lubang di dalamnya dan membiarkannya selama satu minggu. Setelah 7 hari, taburi gram gula pasir dan taruh anggur dari kismis dan anggur di tempat yang dingin selama 2 bulan. Pada akhir waktu, anggur berry siap untuk dikonsumsi.