Daging dalam bahasa Jerman - ini adalah pilihan yang cukup sederhana, tetapi sangat sukses untuk membuat hidangan yang lezat dan lezat. Disajikan tidak hanya panas tetapi juga dingin. Mari pertimbangkan dengan Anda resep yang menarik untuk memasak daging dalam bahasa Jerman.
Daging dalam bahasa Jerman dengan apel
Bahan-bahan:
- daging babi - 700 g;
- apel hijau - 4 pcs.;
- tomat - 3 pcs.;
- bohlam -200 g;
- ghee 3 sdm. sendok;
- garam, gula - secukupnya;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- anggur putih kering - 125 ml;
- peterseli hijau.
Persiapan
Mari kita cari tahu cara memasak daging dalam bahasa Jerman. Tomat saya dan dipotong menjadi irisan tipis. Kami membersihkan bawang dan cincin keriting. Apel dicuci, dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan tomat, ditaburi gula.
Kami meletakkan penggorengan di atas kompor, tuang sedikit minyak dan hangatkan. Melewati setengah dari porsi bawang, dan kemudian kita menggesernya ke loyang. Sebarkan setengah apel dan tomat. Daging dipotong menjadi potongan besar, tambahkan garam, lada secukupnya dan goreng dari semua sisi dalam penggorengan, taburi dengan tepung sedikit. Setelah itu, dengan lembut letakkan daging dalam cetakan dan tutup atasnya dengan sisa bawang, apel dan tomat.
Selanjutnya, tuangkan daging dengan anggur sayuran dan dikirim ke oven, dipanaskan hingga suhu 200 derajat, selama sekitar 45 menit. Hidangan yang sudah jadi ditaburi bumbu dan disajikan bersama kentang rebus .
Daging dalam bahasa Jerman dengan saus bir
Bahan-bahan:
- daging sapi - 500 g;
- kaldu daging - 0,5 item;
- jamur tiram - 200 g;
- cuka balsamic - 1 sdm. sendok;
- jus buah delima - 100 ml;
- krim - 50 ml;
- minyak sayur;
- bohlam - 1 buah;
- parutan paprika - secukupnya;
- bawang putih - 3 siung.
Persiapan
Daging sapi bubur dicuci dan dipotong menjadi beberapa bagian. Siung bawang putih dibersihkan, dihancurkan dan dicampur dengan bir, jus buah delima dan paprika. Isi daging dengan campuran dan aduk. Kami menghapus daging sapi yang diasinkan sepanjang malam di kulkas. Di pagi hari kami membersihkan bawang dari kulitnya dan merobek mugnya.
Jamur tiram dicuci, dikeringkan dan ditata di atas loyang yang dilapisi kertas. Tambahkan bawang, bawang putih, kami tuang balsamic vinegar dan minyak sayur di atasnya. Kami mengirim panci selama 10 menit di oven, menyetel suhu pada 200 derajat. Kali ini, campurkan kaldu daging saus dengan krim, didihkan hingga mendidih dan tambahkan ke dalamnya jamur tiram panggang dengan bawang. Kami memasak saus jamur selama sekitar 5 menit, sambil diaduk.
Daging acar digoreng selama 4 menit di setiap sisi dalam minyak sayur. Lalu kita tutup wajan dengan penutup, kurangi panas dan masak daging sampai siap. Bumbu yang tersisa dituangkan ke dalam panci saus dan didihkan. Kami menyajikan daging sapi ke meja dengan saus, rempah segar, dan lauk jamur.
Resep daging sederhana dalam bahasa Jerman dengan tomat
Bahan-bahan:
- daging sapi -1 kg;
- pure tomat - 200 ml;
- tomat - 1 pc.;
- air - 1 item;
- bohlam - 2 buah;
- tepung - 2 sejumput;
- minyak sayur - 100 ml;
- Garam, lada, oregano, marjoram, thyme - secukupnya.
Persiapan
Potong daging menjadi potongan yang cukup besar di seluruh serat. Setelah itu, kami menggulung setiap potongan tepung dengan garam. Goreng pada minyak sayur dalam wajan, dengan api besar, untuk menciptakan kerak di atasnya, tetapi di dalam daging tetap mentah dan lunak. Selanjutnya, masukkan daging sapi ke dalam panci, taburi dengan sayuran kering, tambahkan irisan tomat dan irisan tomat. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran, juga diberi sedikit minyak sayur dan dikirim ke panci. Tuangkan segelas air, tutup dan didihkan selama sekitar 1,5 jam di atas api yang lemah, aduk daging secara berkala.