Kissel adalah salah satu hidangan tradisional di Rusia. Hingga saat ini, minuman sehat dan bergizi ini tidak hanya umum di Rusia, tetapi juga di banyak negara Eropa.
Yagodno-buah jeli menempati salah satu tempat pertama dalam hal kegunaan, dengan jumlah vitamin dan asam amino yang terkandung di dalamnya. Sebelumnya, Kissel tidak mengental dengan pati, tetapi hanya dimasak pada biji-bijian sereal yang difermentasi. Saat ini disiapkan tidak hanya dari buah segar dan buah-buahan, sirup, jus, tetapi bahkan dari selai atau selai. Hari ini kita akan mencari cara membuat jelly yang lezat dan sehat dari selai. Anda dapat menggunakan selai yang Anda miliki: strawberry, cherry, plum, currant atau lainnya.
Kissel dari selai raspberry
Selai raspberry adalah salah satu persiapan yang paling berguna untuk musim dingin. Ini bisa diambil tidak hanya sebagai obat dingin, menambah teh, atau digunakan sebagai isian untuk pancake, tetapi juga merebusnya dengan kissel yang menakjubkan. Bagaimana cara memasak jeli dari selai raspberry? Perlu dicatat bahwa konsistensi jelly dari tepung dan selai langsung tergantung pada jumlah pati kentang yang ditambahkan. Jika Anda ingin berbuat lebih banyak, tambahkan lebih banyak tepung dan sebaliknya.
Bahan-bahan:
- air - 2 l;
- pati - 3-4 st. sendok;
- selai merah - secukupnya.
Persiapan
Untuk ciuman kami adalah konsistensi yang homogen dan itu tidak memukul benih raspberry, mengambil mangkuk dan menutupinya dengan lapisan ganda kain kasa. Dengan hati-hati taruh selai raspberry di atas kain tipis, pegang dengan hati-hati, agar tidak melorot. Lalu remas macetnya. Biji yang tersisa di kasa dibuang. Pati pra-encerkan dalam air dingin dan biarkan membengkak. Dalam panci dengan air mendidih, perlahan tuangkan selai raspberry dan setelah 5 menit tambahkan sedikit tepung. Jangan lupa untuk mengaduk jelly secara konstan agar benjolan tidak terbentuk. Segera setelah mendidih, keluarkan jelly dari panas dan dinginkan. Kissel dari selai raspberry dapat disajikan dengan cookie atau hanya dengan roti.
Kissel dari selai stroberi
Bahan-bahan:
- air - 1 l;
- selai stroberi - 3-4 st. sendok;
- gula - 3 sdm. sendok;
- pati;
- sedikit asam sitrat.
Persiapan
Selai stroberi dengan air panas dan masak dengan api kecil selama 5-7 menit. Saring sirup yang dihasilkan melalui saringan, tambahkan gula, asam sitrat dan aduk agar semua gula larut. Dengan lembut tuangkan pati yang sudah diencerkan dengan air dingin dan biarkan campuran mendidih. Hapus dari api dan biarkan ciuman diresapi dan didinginkan.
Kissel dari selai ceri dan apel
Bahan-bahan:
- air - 1 l;
- selai ceri (sebaiknya tanpa lubang) - 4 sdm. sendok;
- apel - 2-3 buah;
- pati - 1 sdm. sendok;
- gula - secukupnya.
Persiapan
Apel-apel saya, dipotong-potong besar dan dimasukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Dalam beberapa menit, tambahkan selai ceri
Tentang manfaat jelly
Dokter menyarankan menggunakan jeli bagi orang untuk mengobati saluran pencernaan, terutama dengan gastritis, ulkus peptikum. Juga berguna bagi orang yang menderita obesitas, karena ia menciptakan perasaan kenyang dan tidak menjadi gemuk karenanya. Setiap buah beri, digunakan dalam pembuatan jeli, mengobati penyakitnya. Kissel dari selai ceri membantu mengatasi penyakit pernapasan. Kissel apel dan selai ceri meningkatkan kerja pankreas, komposisi darah. Ternyata secara teratur menggunakan jeli, Anda akan sehat dan energik. Jadi - masak jelly untuk kesehatan!