Pada musim panas yang panas, haus yang lama memadamkan buah-buahan harum dan buah berry. Minuman ini kaya akan vitamin. Kompot dingin, direbus tanpa tambahan gula, memuaskan dahaga dan, pada kenyataannya, adalah minuman diet karena kandungan kalori minimum. Ini bedanya dari minuman berkarbonasi yang dijual di toko-toko.
Cara memasak kompot yang lezat untuk membuatnya menyenangkan untuk orang dewasa dan anak-anak, menarik untuk mengetahui semua ibu rumah tangga, terutama pemula.
Apa yang bisa dimasak kolak?
Untuk kolak, Anda dapat mengambil buah dan buah, segar, dan kering, dan beku. Anda bisa membuat minuman yang harum dari satu jenis buah, dan Anda bisa mengumpulkan buah dan berry bermacam-macam. Mungkin kombinasi buah yang paling bervariasi. Rasa yang tidak biasa adalah kompot yang berbeda, dimasak dari sayuran: rhubarb , labu, wortel. Menambahkan ke kolak dapat berfungsi sebagai sayuran (mint, lemon balm), rempah-rempah (jahe, kayu manis, jinten), kulit jeruk, raspberry atau daun kismis, yang tidak hanya akan memuliakan rasa minuman, tetapi juga menambah properti yang bermanfaat.
Bagaimana cara memasak kolak dengan benar?
Persiapan kolak - proses yang sederhana, tetapi untuk sepenuhnya memanifestasikan kualitas terbaik dari minuman, Anda harus mengikuti aturan tertentu:
- Jangan mengambil panci aluminium untuk memasak, karena vitamin dihancurkan di dalamnya;
- pilih buah segar untuk kolak;
- beri bersih dari batang sebelum dimasak;
- setelah mendidih, merebus minuman selama beberapa menit, dan kemudian berikan waktu untuk menyeduh.
Resep yang diusulkan akan memberikan informasi tentang cara memasak kolak dari buah beri.
Bahan-bahan:
- buah beri (ceri, raspberry, strawberry) seharga 150 g;
- gula - 200 g;
- air - 1,5 liter.
Persiapan
Tempatkan wadah dengan air di atas api, menuangkan gula. Ketika sirup mulai mendidih, celupkan buah beri yang sudah dicuci ke dalamnya. Beberapa menit setelah mendidih minuman, matikan kompor.
Untuk membuat kolak buah beri beku, kami juga membiarkan air dengan gula mendidih, dan menuangkan buah-buahan beku dari kemasan. Dengan sukses Anda dapat menggunakan buah beku secara independen. Perlu dicatat bahwa dengan metode memanen buah ini mempertahankan sifat-sifat vitamin mereka hampir sepenuhnya. Tidak perlu mencairkan buah agar tetap utuh selama memasak. Kompot warna yang kaya, dituangkan ke dalam gelas transparan atau gelas kaca tinggi, terlihat sangat menggugah selera.