Banyak yang telah dikatakan tentang kecintaan universal untuk memanggang dengan isian dadih, tetapi kita harus secara terpisah membicarakan tentang universalitasnya. Pengisian seperti itu dapat menjadi dasar untuk kue manis, atau pai tanpa gula dengan keju dan sayuran hijau. Pada saat yang sama, dasar tes dapat menjadi yang paling beragam, dan keju cottage itu sendiri dapat dikombinasikan dengan keju keras dalam kerangka resep semacam itu.
Pai Ossetia dengan keju cottage dan sayuran hijau
Pai seperti itu akan terasa bagi mereka yang tidak ingin, atau tidak memiliki kesempatan untuk memasak di oven. Adonan untuk dasarnya adalah ragi sederhana, tetapi perlu waktu untuk membuktikannya.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- kefir - 235 ml;
- air 235 ml;
- ragi - 10 g;
- tepung terigu - 475 g;
- mentega - 35 g.
Untuk mengisi:
- keju cottage - 330 g;
- brynza - 170 g;
- krim asam - 65 g;
- sekelompok sayuran yang beragam.
Persiapan
Untuk pengujian, cukup untuk memanaskan air hingga suhu tidak lebih dari 40 derajat, tuangkan kefarm hangat dan sedikit mempermanis campuran cair. Secara terpisah hubungkan ragi dengan tepung. Tuangkan air dan kefir ke mereka dan tambahkan mentega cair. Siap adonan, biarkan hingga larut hangat.
Campur keju yang hancur dengan krim asam, keju cottage, dan irisan sayuran hijau.
Bagi adonan menjadi empat bagian, regangkan masing-masing ke dalam cakram, letakkan bagian atas isian, kencangkan tepinya bersama-sama dan dengan lembut gulung kembali bola yang dihasilkan ke dalam cakram.
Goreng pai dengan keju, keju cottage, dan sayuran di atas mentega cair dengan api kecil sampai kecoklatan.
Pie jeli dengan keju cottage dan rempah-rempah - resep
Bahan-bahan:
- kefir - 380 ml;
- mentega - 145 g;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 285 g;
- keju cottage - 210 g;
- baking powder - 1 1/2 sdt.
- gula - 15 g;
- sekelompok tanaman hijau.
Persiapan
Lelehkan mentega cair dengan gula, telur, dan yogurt. Hubungkan bahan kering adonan dan tuangkan dalam cairan. Setelah mencampur adonan, tuangkan sekitar setengah ke dalam cetakan. Keju cottage podolite, campur dengan sayuran hijau, distribusikan isinya dari atas dan isi dengan adonan yang tersisa. Panggang di 195 derajat selama 20-25 menit.
Puff cake terbuat dari roti pita dengan keju cottage dan sayuran hijau
Bahan-bahan:
- lavash - 2 daun;
- krim asam - 165 g;
- keju keras - 155 g;
- keju cottage - 430 g;
- telur - 3 buah;
- sekelompok sayuran yang beragam.
Persiapan
Letakkan salah satu lembar roti pita di atas loyang yang cocok. Di atasnya mendistribusikan setengah dari mengisi dari campuran keju keras dengan bumbu dan keju cottage. Lipat pinggiran roti pita bersama-sama. Kocok telur dan krim asam, tuangkan lebih dari setengahnya. Ulangi lapisan roti pita, isi dan krim asam. Tuangkan kue dengan sisa campuran krim asam dan telur. Panggang selama satu jam pada 180.