Pesona marmalade apel buatan sendiri adalah bahwa Anda dapat menyesuaikan waktu perlakuan panas dalam resep tergantung pada suasana hati dan preferensi rumah dan mendapatkan pastille keras atau selai yang sangat tebal.
Jeli buah buatan sendiri dari apel
Bahan-bahan:
- apel - 2 kg;
- gula - 0,5 kg.
Persiapan
Apel mendidih sampai lunak, tambahkan gula. Kemudian masak dengan api kecil, aduk sepanjang waktu, sampai massa mulai tertinggal di belakang bagian bawah. Ketika marmalade dimasak, kami menyebarkannya di atas kertas perkamen, diolesi mentega. Kami menyamakan massa dan biarkan mengering.
Jeli buah buatan sendiri dengan apel
Bahan-bahan:
- gelatin - 20 g;
- gula - 100 g;
- tepung kentang - 2 sdm. sendok;
- air 100 ml;
- apel (besar) - 5 pcs.
Persiapan
Gelatin direndam dalam air dan biarkan membengkak. Apel dikupas, digosok pada parutan besar dan dimasukkan ke dalam panci. Kemudian tambahkan gula ke wadah yang sama dan didihkan, terus didihkan dengan api kecil selama 30-40 menit, aduk sesekali. Setelah itu, kami mencairkan pati dalam sedikit air dingin dan menambahkannya ke apel, mencampurnya dan membawanya kembali ke mendidih. Panas mengalahkan massa apel dengan blender. Mengembang gelatin untuk pemanasan untuk menyelesaikan pembubaran dan tuangkan ke dalam pure apel , aduk. Kemudian ambil bentuk yang rata, melapisi dengan foil dan tuangkan massa apel di sana, simpan dalam lemari es sampai selai benar-benar beku.
Marmelade apel buatan sendiri untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- apel - 1 kg;
- air - 0,5 cangkir;
- gula - 0,5 cangkir;
- adas manis, anyelir, kayu manis - secukupnya.
Persiapan
Tambahkan gula, kayu manis, cengkeh, dan adas ke air. Kami menaruh panci di atas kompor dan membiarkannya mendidih. Apel saya, bersih, buang intinya dan potong dadu kecil. Ketika sirup mulai mendidih, biarkan mendidih sedikit dan ambil adas manis dan cengkeh, olesi apel, aduk dan rebus sampai sirup menjadi kental, dan volume apel menurun, dibutuhkan sekitar setengah jam, kemudian kita gosok apel dengan blender.
Puree yang dihasilkan direbus hingga kental selama 15 menit. Kami menutupi loyang dengan kertas roti dan menyebarkan saus apel di atasnya. Kami menaruh panci di oven dan mengeringkannya 160 derajat ke keadaan yang Anda butuhkan. Marmalade dipindahkan ke botol kaca dan disimpan di lemari es. Selai apel siap untuk musim dingin !
Buah jeli buatan sendiri dari apel dalam multivark
Bahan-bahan:
- apel berwarna hijau - 1,5 kg;
- gula - 900 g.
Persiapan
Apel saya, bersih, buang intinya, potong iris. Kami menyebarkan apel ke dalam mangkuk multivark dan mengaktifkan mode "Baking" selama 60 menit. Lalu, putar apel dengan haluskan dengan blender atau bersihkan melalui saringan. Dalam potat tumbuk yang sudah jadi kita tambahkan gula dan masukkan kembali ke dalam multivark, sekali lagi kita mengatur mode "Baking" selama 40 menit (model multi-cups berbeda, jadi hanya dalam kasus 20 menit kemudian, periksa massa), aduk dan hidupkan mode "Baking" selama 40 menit lagi. Kami menaruhnya dalam bentuk tertutup dengan kertas roti, setelah mendinginkan kami menyimpan selai di kulkas.