Berries adalah cara ideal untuk mendiversifikasi rasa makanan yang dipanggang manis. Hari ini kami menawarkan Anda untuk memanggang kue pastry yang lezat dengan buah beku atau buah segar. Setelah menyiapkannya, Anda akan melihat betapa harmonisnya kombinasi adonan manis yang rapuh dengan isian berair yang luar biasa.
Kue pasir dengan buah beku
Bahan-bahan:
- tepung - 380 g;
- margarin untuk dipanggang - 200 g;
- gula - 230 g;
- telur - 4 buah;
- Vanillin - 1 paket;
- baking powder - 1 paket;
- pati - 1,5 sdt.
- blackberry beku - 300 g.
Persiapan
Dalam tepung yang diayak, gosokkan margarin dingin dan campurkan kedua bahan ini dengan tangan Anda. Telur, mengemudi ke wadah apa saja, digiling dengan gula dan vanila. Untuk tepung, taburi bubuk kue dan tuangkan campuran telur. Kami mencampur elastis, tidak menempel ke tangan adonan shortbread. Membaginya secara merata, memasukkan tas dan mengirim satu bagian ke lemari es, dan yang lainnya ke dalam freezer. Setelah 45 menit, adonan dari lemari es digulirkan sesuai dengan ukuran loyang, yang dilapisi dengan perkamen, diolesi dengan margarin cair. Dengan buah beri yang dicairkan, tiriskan cairan dan, tuangi mereka dengan gula, merata pada adonan. Di bagian atas buah beri, taburkan potongan kedua adonan beku-beku yang diparut di atas parutan dan taruh loyang kue ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 45 menit.
Buka kue dengan kue kering
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 350 g;
- Mentega - 160 g;
- telur - 5 pcs.;
- gula - 270 g;
- Vanillin - 1 paket;
- ceri - 400-450 g.
Persiapan
Soft butter dengan pisau dan campur dengan tepung, tambahkan 120 gram gula, kuning telur, dipisahkan dari protein, vanilin dan remas adonan. Gulung ketebalan satu sentimeter, masukkan ke dalam lemak dengan mentega, sehingga ujung adonan berada di sisi-sisinya, tetapi di luarnya tidak menonjol. Dipisahkan dari ceri batu yang tersebar merata di atas adonan. Panggang semuanya dalam oven panas (210 derajat) selama 35 menit. Kue yang siap, masih panas ditutupi dengan busa kocok dari sisa protein dan gula lagi, untuk mengeringkan tuang.
Kue pasir dengan keju cottage dan buah beri
Bahan-bahan:
- gula - 250 g;
- terigu - 600 g;
- margarin - 180 g;
- susu - 5 sdm. sendok;
- telur - 5 pcs.;
- baking powder - 2 sdt;
- keju cottage -350 g;
- buah kismis - 400 g.
Persiapan
Setengah dari gula digosok dengan tiga telur, tambahkan margarin meleleh dan susu di atas kompor. Dalam campuran ini, kita menyaring tepung dengan baking powder, remas adonan. Gulingkan, taruh di atas perkamen berminyak, diletakkan dalam cetakan atau penggorengan. Pada adonan, sebarkan berry currant, dan pada mereka keju cottage, yang kita sebelum ini gosok dengan telur yang tersisa dan paruh kedua gula. Kami memanggang kue di oven selama 40 menit, dipanaskan hingga 190 derajat.
Pai seperti itu sangat enak, jika Anda memakannya, diperas susu.