Belyashiki yang lezat dan berair, dengan yang kami cicipi dengan nafsu makan seperti itu, Anda dapat melakukannya di rumah: goreng mereka dalam wajan atau dalam multivark - kami akan memberi tahu Anda tentang metode memasak Belyashas di bawah ini.
Bagaimana cara memasak belyashi dalam multivariat?
Dengan sendirinya, putih adalah kue dari adonan tak beragi dengan isian daging. Baginya, campur daging sapi dan daging babi, terkadang tambahkan daging domba. Daging berlemak akan menambahkan juiciness ke kulit putih dan, tentu saja, kalori, tetapi jangan takut dengan fakta ini. Terkadang Anda bisa memanjakan diri dengan pai yang lezat. Untuk menggoreng beljashi dalam multivark diperlukan minyak nabati, tetapi harus mencapai setengah dari pai.
Belyashi dalam Multivariate - resep
Bahan-bahan:
- terigu - 500 g;
- margarin - 100 g;
- susu - 250 ml;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- garam - 1 sendok teh;
- gula - 1,5 sdt.
- ragi (kering) - 2 sdt.
- forcemeat - 400 g;
- bawang - 1-2 buah;
- kefir - 50-60 ml.
Persiapan
Untuk memasak Belyashi di rumah, pertama siapkan multivark - hidupkan dan hangatkan. Sekarang mari kita mulai tes: campurkan ragi dengan susu hangat, tambahkan sedikit tepung, gula dan masukkan sendok selama 30 menit, lalu campurkan dengan tepung yang tersisa, margarin, garam, dan uleni adonan. Setelah adonan cocok, bagilah menjadi 16-17 buah dan bentuk kue pipih. Di tengah-tengah masing-masing mengeluarkan isian, yang disiapkan dari daging cincang dengan penambahan bawang cincang halus (atau melewati penggiling daging) dan kefir. Kefir menambahkan juiciness, jumlah yang dapat Anda sesuaikan dengan selera Anda. Kemudian kita membentuk beljashi, merobek di tengah tepi adonan dan menggoreng roti dalam mode "Frying" selama sekitar 4-5 menit. Kami mulai menggoreng sisi yang terbuka. Seljas selesai dengan daging, dimasak dalam multivark, tersebar di piring.
Belyashi dengan daging dalam multivariat
Bahan-bahan:
- terigu - 700 g;
- margarin - 150 g;
- susu - 350 ml;
- telur - 2 buah;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- garam - 1 sendok teh;
- gula - 1 sdm. sendok;
- ragi (kering) - 3 sdt.
- forcemeat - 1 kg;
- bawang - 3-4 potong;
- air - 2-3 sdm. sendok.
Persiapan
Kami menguleni adonan ragi dan membiarkannya mengembang dua kali, lalu kami membentuk kue dan meletakkan di tengah setiap isian daging. Untuk mengisi, kami mengambil daging cincang (yang terbaik untuk mencampur daging babi dengan daging sapi), tambahkan ke dalamnya bawang cincang halus, beberapa sendok air matang untuk juiciness dan ketukan yang baik. Tepi kue datar terselip di dalam dan meninggalkan lubang kecil. Kemudian kami menempatkan mode "Panas" di multivarier dan menggoreng belyashas kami dalam multivariat selama 4-5 menit di setiap sisi.
Dan juga asisten mukjizat Anda dapat membantu dalam persiapan sandwich panas di multivark dan achma di multivark . Kedua hidangan ini sempurna untuk camilan dengan teh manis, secangkir kopi, atau segelas susu.