Rasa roti buatan tidak dibandingkan dengan apa yang Anda beli di toko. Pertama-tama, itu dimasak dan diremas oleh tangan Anda, dan Anda selalu tahu apa yang dimasukkan ke dalam adonan. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat roti buatan sendiri yang lezat dan beraroma dalam multivark dan Anda akan dapat mewujudkan ide ini sendiri menggunakan asisten dapur Anda.
Roti gandum cepat dalam multivark di kefir tanpa ragi
Bahan-bahan:
- tepung terigu diayak - 245 g;
- tepung gandum - 85 g;
- Serpihan Hercules - 55 g;
- kefir dengan kandungan lemak 3,2% - 240 ml;
- baking soda - 2 sendok teh;
- cuka atau jus lemon - 15 ml;
- gula pasir - 25 g;
- mentega - 65 g;
- garam, besar - 1 sendok teh;
- remah roti kecil (jika diinginkan) - 1 seni yang tidak lengkap. sendok.
Persiapan
Untuk mentega krim meleleh kefir, tambahkan dipadamkan dengan jus lemon atau soda kue cuka dan aduk rata. Di dalam bejana yang terpisah kami menggabungkan tepung gandum dan tepung gandum, tambahkan serpih oat dan aduk. Perkenalkan campuran kering ke dalam massa kefir dan menghasilkan adonan lembut dan elastis pengocok.
Grinding multicast secara menyeluruh mentega, atas permintaan taburi remah roti dengan remah roti kecil dan masukkan ke dalamnya adonan yang disiapkan. Atur perangkat untuk fungsi "Baking" dan atur timer selama tiga puluh menit. Setelah sinyal, putar roti dengan bantuan sarung tangan dapur atau wadah pengukus di sisi lain dan ulangi program sebelumnya untuk waktu yang sama.
Pada kesiapan kita membiarkan roti berbaring di bawah handuk selama sekitar tiga puluh menit dan dapat mencoba.
Bagaimana cara memanggang roti putih dalam multivariat?
Bahan-bahan:
- terigu diayak tepung - 560 g;
- susu utuh atau air murni 330 ml;
- ragi kering - 2 sdt;
- minyak tanpa sayuran rasa - 35 ml;
- gula pasir - 20 g;
- garam masakan besar - 10 g.
Persiapan
Hal pertama yang kami lakukan adalah mengaktifkan ragi kering. Untuk melakukan ini, hangatkan hingga 45 derajat air bersih atau susu utuh, larutkan gula dan garam di dalamnya dan kemudian campurkan ragi kering. Kami menghapus kapal di panas selama sekitar tiga puluh menit.
Setelah selang waktu, kami menambahkan campuran tepung ragi, gandum yang diayak, sayur tanpa rasa, dan mencampur adonan dengan baik selama lima belas menit, jika perlu, menuangkan lebih banyak tepung.
Akibatnya, tekstur tes seharusnya tidak lengket, tetapi pastikan untuk tetap lembut. Pertama-tama kita meletakkannya di mangkuk, dan kemudian di atas meja, kita mengembalikan adonan ke mangkuk, menutupinya dengan sebuah film dan handuk, dan biarkan selama tiga jam untuk pemeriksaan dan penuaan. Setelah itu, kita uleni dan masukkan ke dalam kapasitas multi-perangkat yang diminyaki. Kami memberikan tes sekali lagi untuk naik dalam multicastry selama satu jam, setelah itu kami mengatur perangkat ke mode "Baking" dan memanggang roti selama lima puluh menit. Balik produk dengan lembut dengan parutan pada tong lain dan biarkan coklat selama sepuluh hingga lima belas menit dalam mode yang sama.
Persiapan roti Italia buatan sendiri dalam multivariat
Bahan-bahan:
- tepung terigu diayak - 420-440 g;
- air murni - 210 ml;
- ragi kering - 2 sdt.
- gula pasir - 25 g;
- minyak zaitun - 55 ml;
- garam, besar - 1 sendok teh;
- campuran dari ramuan kering Italia yang harum - 1 sejumput;
- tomat kering dan buah zaitun - secukupnya.
Persiapan
Dalam air hangat, dibersihkan kami mengaktifkan ragi kering, melarutkannya bersama dengan gula dan garam dan menempatkannya selama tiga puluh menit menjadi panas. Setelah itu, tuangkan minyak zaitun, tambahkan tepung yang sudah diayak dan buat adonan adonan yang tidak lengket. Kami menempatkannya di bejana yang cocok dan meletakkannya selama sekitar satu setengah jam dalam kehangatan dan kenyamanan.
Setelah itu, kita uleni dan gulung adonan ke dalam mangkuk, lalu oleskan tangan zaitun yang diminyaki ke kue pipih yang tebalnya 5-7 milimeter. Kami menyebarkan permukaannya dengan minyak wangi dari tomat yang dikeringkan dengan sinar matahari, bumbui dengan bumbu kering, lay out tomat kering yang sudah diiris dan zaitun dan putar lapisan dengan gulungan. Dari situ kita membentuk koklea, yang kita tempatkan dalam multicastry diminyaki dan membiarkannya terpisah selama tiga puluh menit, menyalakan menit selama lima mode "Pemanasan". Sekarang atur perangkat ke mode "Baking" dan panggang roti rasa Italia dalam dua set: tiga puluh menit di satu sisi dan lima belas di sisi yang lain, putar produk dengan rapi dengan parutan.