Nutrisi untuk gout membutuhkan menu yang cukup ketat, tetapi ini tidak mengecualikan keragamannya. Sebagai aturan, dalam hal ini, dokter menyarankan diet yang telah teruji nomor 6 menurut Pevzner . Ini mencakup hingga 90 g lemak, hingga 450 g karbohidrat dan tentu saja - kandungan protein yang lebih rendah (tidak lebih dari 80 g per hari). Jumlah garam meja terbatas 10 gram per hari. Nutrisi, seperti pada penyakit lain, dianjurkan fraksional - 4-5 kali sehari.
Komponen menu dilarang untuk pasien dengan gout
Penting untuk benar-benar mengecualikan dari menu pasien seperti komponen yang dapat menyebabkan kerusakan. Daftar mereka termasuk:
- sosis dan produk berasap;
- segala produk sampingan daging, daging sapi, daging buruan;
- jenis keju tajam;
- kaldu, kecuali sayuran;
- ikan berlemak, termasuk ikan haring, semua kalengan, direbus;
- legum dalam berbagai jenis;
- raspberry, buah ara dan cranberry;
- bayam, coklat kemerah-merahan, selada dan rhubarb;
- lobak, sawi, lada hitam;
- kopi alami (direbus), coklat apa saja, teh yang diseduh kuat.
Buat menu lengkap nutrisi untuk asam urat, dengan mempertimbangkan semua aturan ini, cukup sederhana, karena daftar larangan mutlak mencakup sejumlah produk yang relatif sedikit.
Komponen yang diizinkan dari menu diet untuk gout
Dalam diet pasien, Anda dapat memasukkan makanan dan makanan berikut dengan aman - mereka tidak akan membahayakan dan dapat membentuk dasar nutrisi:
- roti apa saja;
- minyak sayur;
- 1 butir telur per hari;
- sup - sup kubis, borsch, rassolnik, produk susu dan semua vegetarian, kecuali kacang;
- susu, semua produk susu dan piring dari mereka, mentega;
- tidak lebih dari 2 kali seminggu - daging rendah lemak (kelinci, ayam) dan ikan;
- sayuran segar dan matang, buah-buahan, buah beri, peterseli dan dill;
- bubur dan hidangan mie (terbatas);
- teh dengan susu, air mineral alkali, kaldu mawar liar.
Penting untuk tidak melupakan tentang penggunaan garam yang terbatas - lebih baik untuk menambahkannya ke hidangan yang sudah jadi dan dalam jumlah yang sangat kecil.
Menu untuk encok selama seminggu
Pertimbangkan menu diet teladan untuk gout, yang mempertimbangkan semua fitur dan memungkinkan Anda untuk makan pada saat yang sama dengan beragam dan nikmat.
1 hari
- sarapan - telur rebus, salad mentimun, patty dan teh dengan susu;
- sarapan kedua - salad buah, teh;
- makan siang - borsch, sebagian vinaigrette, sepotong roti, mors.
- camilan tengah pagi - kolak dengan rusk;
- makan malam - sayuran rebus, jus.
2 hari
- sarapan - bubur dengan buah, teh dengan susu;
- sarapan kedua - mie, kolak;
- makan siang - sup sayuran, salad dengan dada ayam, teh;
- teh sore - kefir, sandwich dengan keju;
- makan malam - kelinci, nasi dengan sayuran, jus buah.
3 hari
- sarapan - mie susu, teh.
- sarapan kedua - pure buah, jus.
- makan malam - salad lezat dengan ayam, sup kol, kolak.
- camilan tengah pagi - segelas susu panggang yang difermentasi, keju cottage .
- makan malam - campuran sayuran dipanggang dengan keju, teh.
4 hari
- sarapan - bubur nasi dengan kismis dan aprikot kering, jus.
- sarapan kedua - teh, sandwich dengan keju dan mentega.
- makan malam - salad sayuran ringan, soba dengan ayam dan sayuran, mors.
- teh sore - keju cottage dengan sayuran hijau, segelas yogurt.
- makan malam - telur dadar dengan kentang dan sayuran, teh.
5 hari
- sarapan - bubur oatmeal dengan kacang, teh.
- sarapan kedua - apel panggang, jus.
- makan siang - rassolnik, porsi salad ringan, mors.
- snack sore - casserole curd dengan buah, susu panggang fermentasi.
- makan malam - direbus zucchini dengan ayam, jus.
6 hari
- sarapan - keju cottage dengan buah, teh, sandwich dengan keju.
- sarapan kedua - kefir dengan kayu manis, marshmallow.
- makan malam - soba dengan sayuran dalam pot, mors, selada kol.
- Camilan sore - salad buah dengan yoghurt.
- makan malam - kentang dipanggang dengan keju, teh.
Hari ke 7
- sarapan - bubur soba dengan wortel dan bawang, teh.
- sarapan kedua - nasi casserole dengan buah, jus.
- makan malam - sup susu, salad sayur, mors.
- teh sore - keju cottage dengan kismis, teh.
- makan malam - pilaf dengan ayam, salad tomat, kolak.
Menggunakan menu perkiraan untuk gout, Anda dapat dengan analogi membuat diet untuk diri sendiri, yang akan Anda sukai. Hal utama adalah untuk menghindari daftar makanan terlarang dan termasuk maksimum buah, sayuran dan produk laktat.