Shaurma telah menjadi makanan cepat saji yang cukup umum, yang datang kepada kami dari masakan timur. Pada pertanyaan tentang berapa banyak kalori dalam shawarma, sulit untuk memberikan jawaban yang tidak ambigu, karena kandungan kalori shawarma dalam roti pita secara langsung tergantung pada bahan yang digunakan di dalamnya dan, yang paling penting, pada jenis dan kualitas komponen utamanya - daging.
Apa yang terbuat dari shawarma?
Shawarma klasik dibuat dari kue datar tipis atau pita, daging cincang goreng, saus krim asam bawang putih, kubis segar, wortel, bawang, bawang putih, peterseli dan rempah-rempah seperti: zira, kunyit, lada hitam dan merah.
Untuk menyiapkan hidangan ini, gunakan berbagai jenis daging. Sebagai contoh, di negara-negara Arab shawarma dipersiapkan dari daging unta atau domba jantan, di Israel - daging kalkun atau ayam. Di banyak negara lain, shaurma dengan daging sapi, babi, dan ayam ditemukan. Daging ayam putih adalah shawarma yang paling rendah kalori. Berapa banyak karbohidrat dalam shawarma juga tergantung pada semua bahannya. Jika Anda mengambil sebagai dasar hidangan daging ayam, jumlah karbohidrat akan menjadi 22 gram rata-rata.
Berapa banyak kalori dalam shawarma ayam?
Jika shaurma dengan daging ayam dimasak secara ketat sesuai dengan resep, maka dalam 100 gram hidangan ini mengandung sekitar 260 kkal. Tetapi kandungan kalori ini hanya dapat dicapai dalam porsi yang ideal. Penggemar shawarma dapat dengan mudah memasaknya di rumah.
Persiapan hidangan ini tidak membutuhkan keterampilan kuliner yang tinggi. Melakukan shawarma sendiri, Anda dapat lebih akurat menghitung konten kalori, mengetahui bahan tambahan apa yang digunakan. Hidangan ini dapat disiapkan untuk vegetarian tanpa menambahkan daging.
Penting untuk berhati-hati saat membeli shawarma di kios jalanan. Menggunakan daging berlemak, saus tomat dan mayonaise sebagai pengganti saus dapat meningkatkan jumlah kalori beberapa kali.