Marmalade adalah camilan yang sangat baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetapi yang merasa sulit untuk melepaskan yang manis. Kandungan kalori dari selai, berbeda dengan cokelat, permen, es krim dan makanan penutup lainnya, cukup kecil. Dan beberapa bahan manis yang bermanfaat ini bahkan berkontribusi terhadap penurunan berat badan.
Kandungan kalor 100 gram selai dari varietas yang berbeda
Nilai energi 100 gram buah dan selai buah dalam cokelat adalah 350 kkal, mengunyah - 340 kkal, "irisan Lemon" - 325 kkal, buah dan berry - 295 kkal. Selai rendah kalori adalah buatan sendiri, dimasak tanpa menambahkan gula - mengandung kurang dari 50 kalori. Kandungan kalori dari marmalade tumbuh jika produk jadi digulung dalam gula, jadi disarankan untuk membeli makanan penutup ini tanpa aditif "pembobotan".
Manfaat marmalade
Marmalade adalah salah satu makanan paling populer di dunia. Di berbagai negara untuk persiapannya menggunakan berbagai pangkalan: di Inggris - jeruk, di Spanyol - quince, di Rusia - apel . Di Timur, selai terbuat dari berbagai buah, dengan tambahan madu dan air mawar.
Selai alami, tanpa tambahan rasa dan peningkat rasa, sangat berguna. Ini termasuk karbohidrat, asam organik dan asam amino, serat makanan, pati. Protein dalam marmalade mengandung sedikit, dan lemak tidak ada sama sekali. Terkandung dalam marmalade adalah vitamin (C dan PP) dan mineral (fosfor, besi, magnesium, natrium, kalsium dan kalium).
Sebagai agen pembentuk gel dalam marmalade, molase, agar-agar, pektin atau gelatin ditambahkan. Patch dan pektin berkontribusi pada pembersihan tubuh, mengurangi kolesterol, menghilangkan logam berat. Agar-agar memiliki efek menguntungkan pada banyak organ, tetapi terutama pada hati dan kelenjar tiroid. Selain itu, sumber vitamin dan mineral sangat berharga bagi tubuh. Gelatin adalah produk yang berasal dari hewan, mirip dalam komposisi untuk kolagen, sehingga membantu memperkuat rambut dan kuku, dan juga membuat kulit lebih halus dan kenyal.
Marmalade dan marshmallow dengan menurunkan berat badan
Marmalade dalam komposisi adalah "relatif" dekat dengan makanan penutup lain yang bermanfaat - marshmallow. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, Anda harus memilih permen ini sesuai dengan prinsip yang sama. Makanan pencuci mulut ini seharusnya tidak menjadi warna yang tidak alami - warna merah terang, hijau, kuning lemon menunjukkan bahwa pewarna telah ditambahkan ke produk. Dan aroma makanan yang menonjol mengatakan tentang penambahan rasa sintetis.
Marshmallow alami dan selai memiliki warna pastel kusam dan sedikit bau. Produk berkualitas memiliki struktur yang seragam, tanpa inklusi dan kelembaban. Ini tidak terlalu murah untuk membuat pencuci mulut seperti itu - harga rendah menunjukkan bahwa gelatin ditambahkan ke produk, yang lebih kalorik dan kurang bermanfaat, berbeda dengan pektin dan agar-agar. Aditif tambahan - coklat, gula, dll. meningkatkan kalori dalam marmalade atau marshmallow.
Bagaimana cara memasak jeli buatan sendiri?
Selai jeruk dapat menjadi alternatif yang baik untuk membeli manisan. Kandungan kalorinya jauh lebih sedikit - sekitar 40-50 kkal per 100 g, yang pasti akan berdampak positif pada gambar.
Untuk membuat marmalade buatan sendiri, kupas dan kupas 3 buah apel dan panggang dalam oven microwave atau oven. Kocok apel lembut di kentang tumbuk, tambahkan kayu manis di ujung pisau. Sebarkan satu sendok makan gelatin dalam 50 ml air, biarkan gelatin membengkak dan panaskan campuran dalam air mandi. Larutkan gelatin terlarut dengan pure buah, tuangkan campuran ke dalam bentuk dan letakkan selai jeruk di kulkas. Alih-alih apel untuk resep ini, Anda dapat menggunakan bubur buah nanas, persik, buah prem.