Produk kacang mengandung sejumlah besar protein dan serat nabati. Terutama mereka dicintai oleh vegetarian, karena kacang berfungsi sebagai pengganti yang sangat baik untuk daging.
Produk kacang - baik dan buruk
Karena fakta bahwa komposisi kacang termasuk serat, sistem pencernaan meningkat. Selain itu, produk ini mendukung mikroflora usus dan mengurangi risiko peradangan. Untuk mendapatkan manfaat dari memakan kacang polong, Anda perlu mengendalikan konsumsinya.
Sisi negatif legum dapat dikaitkan dengan fakta bahwa protein nabati sulit dicerna oleh tubuh, sehingga mereka dirujuk ke makanan berat untuk tubuh. Selain itu, kacang-kacangan memprovokasi peningkatan pembentukan gas dan pembentukan batu di ginjal dan kantung empedu.
Legum untuk menurunkan berat badan
Ahli gizi mengatakan bahwa kacang polong tidak boleh lebih dari 10% dari diet. Untuk menggunakannya adalah yang terbaik sebagai lauk daging, karena dalam hal ini protein akan jauh lebih baik diserap.
Ada beberapa rahasia memasak masakan dari kacang-kacangan untuk menurunkan berat badan:
- Untuk menyelesaikan proses asimilasi, dianjurkan untuk merendam kacang sebelum memasak selama beberapa jam.
- Jangan tambahkan air dingin saat memasak.
- Jika resepnya melibatkan penggunaan makanan yang bersifat asam, misalnya, tomat, tambahkan mereka di akhir proses.
- Selain itu, garam juga harus ditambahkan di bagian akhir.
Resep dari kacang-kacangan untuk menurunkan berat badan
Lobio dengan jamur
Bahan-bahan:
- champignons - 250 g;
- bawang - 5 buah;
- bawang putih - 3 gigi;
- kacang merah - 1 item;
- kacang - 50 g;
- minyak sayur.
Persiapan:
Kacang yang direndam sebelumnya harus ditempatkan pada api minimal dan masak selama 1,5 jam. Jamur harus dipotong menjadi potongan yang cukup besar dan digoreng sampai terbentuk kerak kemerahan. Kemudian taruh dalam mangkuk dan campur dengan bawang putih cincang. Pada minyak yang sama Anda perlu menggoreng bawang. Sekarang tetap untuk menggiling kacang dan bercampur dengan produk jadi lainnya. Semuanya, lobio sudah siap.
Casserole kacang
Bahan-bahan:
- keju cottage - 200 g;
- manga - 3 sdm. sendok;
- kefir - 150 ml;
- kacang - 1 butir;
- telur - 2 buah;
- mentega, garam.
Persiapan:
Kacang basah harus direbus dengan api kecil. Manka harus dicampur dengan kefir dan dibiarkan sebentar untuk diseduh. Telur harus dicampur dengan garam dan dicampur dengan keju cottage. Campuran yang dihasilkan dikombinasikan dengan manga dan kacang-kacangan. Bentuknya harus diminyaki, ditaburi mangga dan dimasukkan campuran di dalamnya. Dalam oven yang dipanaskan hingga 170 derajat, Anda perlu meletakkan casserole selama satu jam.