Brokoli kubis kukus sangat sering ditemukan dalam resep dan rekomendasi untuk nutrisi sehat dan diet. Dan ini tidak mengherankan, jika Anda ingat bahwa brokoli adalah yang paling berguna dari semua jenis kubis, dan mengukus hanya sedikit lebih rendah kualitas keju. Brokoli penuh dengan vitamin C dan antioksidan, zat besi dan protein, dan sangat penting untuk memasukkannya ke dalam makanan anak-anak. Sayangnya, anak-anak kita jarang memiliki kecintaan khusus pada brokoli, begitu banyak ibu yang mencoba menyamarkan produk yang tidak dicintai di bawah lapisan keju meleleh yang tebal, dalam puding atau sup yang dipanggang.
Bagaimana cara memasak brokoli untuk pasangan?
Bahan-bahan:
- brokoli - 1 kg;
- lemon - 1 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- paprika (tanah) - 1 sejumput;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kepala brokoli benar-benar dicuci di bawah air dingin dan pisau tajam dibagi menjadi perbungaan. Kami menempatkannya di atas tingkat kapal uap dan hidupkan selama 10 menit.
Jika Anda bukan pemilik yang bahagia dari unit dapur ini, gunakan pot dan saringan biasa. Untuk melakukan ini, tuangkan sepertiga dari air ke dalam panci dan didihkan. Kami mengurangi api seminimal mungkin, memasang saringan dan meletakkan brokoli. Kami memasak di bawah tutup tertutup hanya 7 menit.
Sementara itu, kami akan mengisi pompa bensin. Dalam wajan, kami memanaskan minyak zaitun dan memeras bawang putih melalui pers. Campur dan tambahkan parutan parutan pada parutan halus. Goreng, aduk, hanya setengah menit dan angkat dari api. Tambahkan jus lemon, garam dan paprika. Kami menuangkan saus di atas sauerkraut - lauk yang berguna dan pedas untuk daging atau ikan sudah siap! Ini juga sangat enak untuk didapatkan jika Anda memercikkan brokoli panas lain yang diparut "Parmesan".
Bagaimana cara memasak brokoli untuk pasangan dengan multivariat?
Bahan-bahan:
- brokoli - 0,5 kg.
Persiapan
Mari kita lihat cara memasak brokoli . Pertama, kami membaginya di perbungaan dan bilas dengan baik. Dalam mangkuk multivarki tuangkan setengah liter air mendidih, sehingga akan lebih cepat. Dan aktifkan mode "Memasak Uap". Berapa banyak memasak brokoli untuk pasangan bergantung pada penggunaannya di masa mendatang. Jika kubis untuk salad, maka cukup untuk 5 menit. Tetapi untuk menyiapkan sup krim, Anda membutuhkan brokoli yang lebih lembut. Oleh karena itu kami letakkan 12 menit. Segera setelah air dalam multivark mendidih, kami menaruh keranjang pengukus dengan kubis ke dalam mangkuk dan menutup tutupnya. Hitungan mundur dimulai. Kami menunggu sinyal suara, yang akan memberitahu Anda tentang kesiapan.