Banyak yang suka dengan pelmeni, tetapi Anda akan setuju, buah rebus sederhana sudah cukup bosan, dan jika tidak demikian, maka mereka dianggap sebagai kehidupan sehari-hari. Jadi, untuk perubahan, ada baiknya mencoba pangsit panggang, terutama karena berbagai resep bisa cukup untuk pamflet kecil kuliner.
Resep untuk kue dumpling dalam panci dengan jamur
Bahan-bahan:
- pelmeni - 350 g;
- air - 1,5 liter;
- wortel - 2 buah;
- dill (segar) - 40 g;
- bawang bombay - 4 bawang;
- champignons - 300 g;
- krim asam - 250 g;
- lada harum - 5 kacang polong;
- merica - 5 kacang polong;
- peterseli - ΒΌ balok;
- lada;
- bawang putih dikeringkan;
- minyak sayur - 20 g;
- garam.
Persiapan
Hal terburuk dalam pangsit adalah Anda ingin lezat, dan Anda hanya perlu melakukan yang lezat sendiri. Jadi, tentu saja diinginkan menggunakan pangsit buatan sendiri .
Resepnya dirancang untuk dua pot, meskipun tentu saja semuanya berbeda. Sebagai permulaan, Anda perlu memasak kaldu sayuran, Anda dapat membuatnya sederhana dari wortel dan bawang, dan Anda juga dapat memesan hidangan lain, menambahkan akar seperti parsnip dan seledri. Tetapi dalam kasus kami, bersihkan dan potong wortel menjadi dua, jangan benar-benar membersihkan dua umbi, meninggalkan kulit yang tebal dan memotongnya menjadi dua. Taruh sayuran ini dalam air dingin dan potong dari saat mendidih tepat selama setengah jam, kemudian tambahkan kacang polong, garam dan paprika, biarkan memasak untuk yang lain sebanyak mungkin. Sebelum digunakan, jangan lupa saring kaldu, dan sayuran yang sudah dimasak bisa dibuang dengan aman, mereka sudah melakukan pekerjaannya.
Potong bawang lainnya menjadi seperempat lingkaran dan goreng dalam minyak, lalu tempelkan pada jamur yang sudah dicuci dan cincang dan sedikit lebih goreng.
Di bagian bawah pot, letakkan potongan bawang terakhir dengan setengah lingkaran, tetapi jangan meletakkan semuanya, Anda tetap membutuhkan bawang. Setelah itu, taruh setengah ravioli, taruh pada mereka jamur goreng dengan bawang, baik, di atas krim asam dicampur dengan dill cincang, dan setelah itu, ulangi semua yang sebelumnya dilakukan, maka jangan lupa untuk menuangkan 2/3 kaldu yang disaring.
Sekarang Anda dapat mengirim pot ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat, dan setelah setengah jam, angkat penutupnya dan biarkan kue itu dipanggang.
Pangsit, panggang di oven dengan krim asam dan keju
Bahan-bahan:
- pelmeni (beku) - 0,5 kg;
- keju setengah padat - 100 g;
- bawang - 2 bawang;
- krim asam - 400 ml;
- Mentega - 40 g;
- minyak sayur - 20 g;
- dill - 4 cabang;
- peterseli - 5 cabang;
- merica;
- garam.
Persiapan
Kupas dan potong bawang menjadi setengah lingkaran, lalu goreng dengan mentega, jangan menggoreng sampai coklat. Krim asam dicampur dengan bawang panggang, dengan rempah-rempah, garam dan ramuan parut, by the way, hati-hati dengan garam jika keju yang Anda beli cukup asin. Dalam bentuk yang dimaksudkan untuk dipanggang, letakkan pelmeni dalam satu lapisan, dan di atas campuran bawang, krim asam dan rempah-rempah. Semua ini, taburi keju parut dan panggang selama setengah jam pada suhu 180-200 derajat.