Cheesecake dari keju cottage mulai dimasak untuk waktu yang lama, dan praktis tidak mungkin untuk menentukan resep mana yang klasik pada saat ini. Beberapa orang menganggap klasik hanya dengan tepung, yang lain yakin bahwa versi asli dari dadih melibatkan penggunaan manga. Dan para pendukung hidangan sehat benar-benar yakin bahwa syrniki klasik dimasak dalam oven, mengacu pada fakta bahwa mereka telah dipanggang di oven Rusia untuk waktu yang lama.
Tidak masalah versi mana yang paling klasik, yang utama adalah itu sangat enak dan bermanfaat.
Keju cottage keju cottage - resep dengan manga
Bahan-bahan:
- keju cottage - 415 g;
- kelompok semolina - 115 g;
- tepung terigu - 105 g;
- Telur yang dipilih - 2 pcs.;
- gula - 105 g;
- vanillin - cubit;
- garam meja;
- minyak tanpa rasa untuk menggoreng - 70 ml.
Persiapan
Teknologi persiapan awal keju cottage sebelum digunakan untuk kue keju tergantung pada kualitas produk itu sendiri. Soft curd yang lembut dapat segera dicampur dengan gula, garam, vanilin, semolina dan telur selektif, dan kering dan butiran harus dibersihkan terlebih dahulu melalui saringan atau diproses dengan blender untuk memberikan tekstur yang lebih seragam.
Adonan dadih yang sudah jadi akan menjadi dasar dadih kami. Mungkin, jika keju cottage terlalu basah, Anda perlu menambahkan sedikit manga ke dalamnya. Kami memberikan basis dadih untuk dimasak selama satu jam di lemari es dan dapat langsung melanjutkan ke penggorengan dadih. Dengan telapak tangan yang dilembabkan, kita membentuk produk bundar, menumpuknya dengan tepung, meremasnya sedikit, memberi bentuk datar, dan memasukkan penggorengan dengan minyak sayur yang dipanaskan sebelumnya. Setelah mencokelatkan syrnikov dari dua sisi, kami menyebarkannya di piring dan kami sajikan dengan tambahan favorit.
Bagaimana cara memasak kue keju yang lezat dan berangin dari keju cottage?
Bahan-bahan:
- keju cottage - 470 g;
- tepung terigu untuk adonan - 105 g;
- Tepung gandum untuk breading - 105 g;
- Telur yang dipilih - 2 pcs.;
- gula - 105 g;
- vanillin - cubit;
- garam meja;
- minyak nabati tanpa aroma dan krim untuk menggoreng - untuk 50 g.
Persiapan
Keju cottage disiapkan persis seperti pada resep sebelumnya, berfokus pada tekstur aslinya, setelah itu kami mencampur produk dengan telur yang dipilih, garam, gula dan vanilin dan menambahkan tepung yang sudah diayak. Kami benar-benar mencampur dasar dadih untuk mendistribusikan komponen secara merata di antara mereka sendiri, setelah itu kami mengumpulkan satu sendok makan campuran dimasak dadih dan memasukkannya ke dalam mangkuk dengan tepung untuk breading. Kami menumpuk benda kerja dari semua sisi, memberinya bentuk bulat, pipih, dan memasukkannya ke dalam wajan dengan campuran sayuran dan mentega yang hangat.
Segera setelah krim asam berwarna coklat dari dua sisi, kami memindahkannya ke piring dan disajikan dengan krim asam, selai, susu kental atau aditif lainnya sesuai selera.
Bagaimana cara membuat keju cottage udara dari keju cottage di oven?
Bahan-bahan:
- keju cottage - 510 g;
- tepung terigu - 170 g;
- Telur yang dipilih - 2 pcs.;
- gula - 105 g;
- vanillin - cubit;
- baking powder - 10 g;
- soda - 5 g;
- garam meja.
Persiapan
Untuk memasak di oven, pilih keju cottage yang tidak terlalu basah, olesi dengan gula, garam, vanilin dan telur ayam. Kami juga mencampurkan soda basis dadih, baking powder, tepung, dan aduk adonan kue keju. Produk dapat disiapkan dalam cetakan cupcake atau di atas loyang kue. Dalam kasus terakhir, sangat penting untuk mendapatkan adonan yang cukup sehingga produk yang terbentuk tidak menyebar sebelum dipanggang. Jika keju cottage terlalu lembut, Anda mungkin perlu sedikit lebih banyak tepung untuk mencapai tekstur adonan yang diinginkan.
Sebelum Anda meletakkan benda kerja kue keju di oven itu harus dipanaskan sampai suhu 185 derajat. Menyiapkan kue keju dengan cepat. Dalam tiga puluh menit, kelezatannya akan kecoklatan dan siap digunakan.