Cara memasak pakis goreng, agar enak dan memuaskan, memang diminati banyak pecinta kuliner eksotis. Tanaman ini sangat populer di negara-negara Timur - Cina, Jepang, Korea. Di sana mereka tahu bagaimana memadamkan, memasak dan menggoreng, dan juga menyiapkan salad dan makanan lezat lainnya darinya.
Bagaimana cara menggoreng pakis?
Fern bukan produk yang paling dikenal, jadi sebelum Anda mulai memasak, Anda perlu mengetahui beberapa fitur persiapannya. Untuk pakis goreng ternyata baik dan ingin memasaknya lagi, ada baiknya mengikuti rekomendasi berikut:
- Pakis asin harus direndam sebelum panas selama 12-15 jam, sering mengubah air.
- Pakis segar sebelum digoreng, lebih baik dimasak terlebih dahulu. Maka itu akan meninggalkan kepahitan.
- Setelah waktu persiapan, pakis dikirim ke panci dengan lemak - itu bisa menjadi minyak sayur panas atau lemak meleleh.
- Dalam proses penggorengan, pastikan bahwa pakis tetap segar, yaitu, penting untuk tidak terlalu lama memasaknya.
- Tanaman ini dipadukan sempurna dengan sayuran, daging, dan telur. Oleh karena itu, Anda dapat mengatur produk ini dengan aman.
Bagaimana cara menggoreng pakis segar?
Jika Anda ingin mendiversifikasi menu adat Anda dan membawa semangat untuk diet normal, resep ini sangat berguna. Ini akan berbicara tentang cara memasak pakis segar goreng. Jika diinginkan, hidangan dapat dilengkapi dengan saus, saus tomat atau mayones. Tetapi tanpa aditif ini akan tidak kalah nikmatnya.
Bahan-bahan:
- tunas muda pakis pakis - 1 ikat;
- wortel, bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- garam;
- minyak sayur.
Persiapan
- Pakis untuk satu hari direndam, dan kemudian didihkan selama sekitar 10 menit.
- Pada minyak nabati, goreng bawang, wortel dan bawang putih.
- Tambahkan pakis, garam dan goreng sampai matang.
- Sajikan pakis goreng sebagai hiasan.
Bagaimana cara memasak pakis dengan kentang goreng?
Kentang goreng dengan pakis sangat tidak biasa dan sangat mengundang selera. Pilihan yang sangat baik ketika Anda ingin mengejutkan para tamu dengan hidangan baru. Untuk rasa pakis goreng itu seperti kacang buncis atau jamur goreng. Resepnya tidak mengandung busur, tetapi jika Anda terbiasa menggoreng kentang dengan bawang, dalam resep ini komponen ini akan sangat banyak bahkan harus pergi.
Bahan-bahan:
- pakis asin - 250 g;
- kentang - 500 g;
- minyak sayur - 5 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Pakis rendam, potong-potong dan goreng selama 5 menit dalam minyak.
- Tambahkan kentang potong dadu kecil, goreng hingga merah, garam, merica, tutup dengan penutup dan bawa ke kesiapan.
Bagaimana cara menggoreng pakis dengan daging?
Jika ada pertanyaan, bagaimana menyiapkan pakis goreng, sehingga memuaskan, masak dengan daging. Dapatkan hidangan bergizi penuh. Dari jumlah komponen yang ditentukan akan menjadi 3-4 porsi kelezatan yang tidak biasa. Saat menggunakan pakis asin dengan bumbu dan garam, Anda harus sangat berhati-hati agar makanan tidak keluar asin.
Bahan-bahan:
- asin pakis - 800 g;
- daging sapi - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- Garam, merica, kecap, bawang putih - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
- Pakis yang basah dipotong oleh potongan-potongan sepanjang 4 cm.
- Bawang tercabik dengan sedotan.
- Daging sapi pulp dipotong menjadi potongan-potongan tipis dan sedikit direndam dalam kecap.
- Dalam penggorengan, panaskan minyak, goreng bawang di dalamnya, lalu diekstraksi, digoreng, juga diekstraksi dan digoreng sampai lunak.
- Campur pakis goreng dengan daging dan bawang, rasa garam, merica, bumbui dengan bawang putih dan sajikan.
Pakis goreng dengan bawang
Jamur dengan bawang bergabung dengan sempurna. Dan pakis pakis sangat mirip dengan kaki jamur. Jadi jika Anda berpikir cara memasak pakis goreng, masak dengan bawang. Bahan-bahan yang digoreng dalam resep tersebut kemudian diisi dengan mayones. Sebaliknya, Anda dapat menggunakan krim asam dengan aman, juga akan menggugah selera dan memuaskan.
Bahan-bahan:
- pakis - 500 g;
- bawang - 2 buah;
- minyak sayur;
- mayones - 4 sdm. sendok;
- garam.
Persiapan
- Pakis direbus dalam sejumlah besar air sampai setengah matang.
- Bilas batang dengan air dingin dan potong-potong sepanjang 4 cm.
- Dengan ringan tumis bawang, potong-potong, tambahkan pakis dan masak selama 10 menit.
- Pada akhirnya, eaglet goreng yang digoreng dengan bawang diletakkan di mayones dan diaduk.
Bagaimana cara menggoreng pakis asin?
Cara memasak pakis asin yang digoreng dengan bawang, tomat, dan wortel, sekarang cari tahu. Resepnya menggunakan produk asin, jadi penting untuk merendamnya sebelum kondisinya sampai hampir segar. Untuk sayuran yang tersedia, Anda dapat menambahkan paprika dengan aman. Ini hanya akan meningkatkan cita rasa hidangan asli.
Bahan-bahan:
- paku asin - 700 g;
- minyak sayur;
- bawang, wortel, tomat - 1 pc.;
- rempah-rempah.
Persiapan
- Pakis yang sudah direndam terlebih dahulu dipotong-potong sepanjang 3-5 cm dan disebarkan pada penggorengan dengan minyak yang dipanaskan sebelumnya.
- Goreng sampai kelebihan uap menguap.
- Tambahkan bawang, irisan bawang, wortel diiris dengan jerami dan potong dadu tomat.
- Aduk rata dan masak sampai sayuran lunak, tambahkan bumbu secukupnya dan sajikan.
Bagaimana cara memasak digoreng goreng dengan telur?
Resep untuk pakis goreng dengan telur sangat sederhana. Outputnya adalah pakis dalam saus yang menggugah selera, yang kemudian menyebar pada telur rebus dan disajikan. Metode pengarsipan semacam itu lebih disukai, tetapi tidak perlu sama sekali. Dimungkinkan untuk menambahkan telur ke hidangan utama dan mencampur, rasa ini tidak akan menderita.
Bahan-bahan:
- pakis - 750 g;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- bawang - 2 buah;
- kaldu - 100 ml;
- tepung terigu - 1 sendok teh;
- krim asam - 150 g;
- garam, lada;
- telur - 3 pcs.
Persiapan
- Pakis cincang halus, tambahkan bawang cincang dan goreng.
- Tuangkan tepung, tuangkan kaldu dan masak sampai kelembutan pakis.
- Mereka menempatkan krim asam, rasa garam dan merica.
- Telur direbus keras, potong-potong dan ditumpuk di atas piring.
- Top isi wajan.
- Sajikan pakis goreng dengan telur dalam bentuk panas.
Pakis goreng dengan daging dan kentang
Bagaimana lezatnya memasak pakis goreng dengan kentang dan daging, dijelaskan lebih lanjut. Komponen ini akan menambah semangat untuk panggang yang biasa dan membuatnya lebih berguna dan lezat. Pada akhirnya, jika diinginkan, tambahkan krim asam ke piring dan aduk. Dan Anda dapat menambahkannya tepat sebelum feed itu sendiri.
Bahan-bahan:
- daging - 200 g;
- wortel - 1 buah;
- pakis - 300 g;
- kentang - 500 g;
- minyak sayur;
- garam.
Persiapan
- Daging dipotong-potong dan digoreng dengan minyak sayur.
- Tambahkan wortel yang diparut dengan sedotan dan masak beberapa menit lagi.
- Kentang dirusak dengan potongan-potongan kecil dan bersama dengan pakis, potong-potong, tambahkan ke daging dan goreng bersama-sama.
- Tutup dan siapkan pakis segar, panggang dengan kentang dan daging, 15 menit.