Properti berharga dengan mana pinggul mawar kaya, disarankan untuk menggunakan tidak hanya selama pengumpulan buah-buahan segar, tetapi juga sepanjang tahun. Untuk melakukan hal ini, beberapa ibu rumah tangga memanen buah compotes, selai dan selai, tetapi paling sering buah-buahan tersebut dikeringkan untuk digunakan kemudian.
Briar yang berbeda dari apel atau pir yang sama tidak dapat dikeringkan di bawah sinar matahari. Di bawah pengaruh sinar ultraviolet, proporsi yang mengesankan dari elemen yang berguna dan vitamin rusak, yang seharusnya tidak diperbolehkan untuk menghindari hilangnya sifat buah yang berharga. Di masa lalu, dogrose dikeringkan dalam oven Rusia. Hari ini, ada cara yang lebih modern untuk memanen buah mawar liar untuk musim dingin, yang akan kita diskusikan di bawah.
Bagaimana mengeringkan pinggul mawar untuk musim dingin dalam pengering listrik?
Pemilik mesin pengering listrik akan dapat menggunakan mesin ini tanpa keraguan untuk mengeringkan anjing-mawar. Buah-buahan di bawah bilas dengan air hangat dan biarkan kering, dan tetesan uap air menguap. Sekarang kami menyebarkan dog-rose pada palet dengan satu lapisan dan memasangnya di perangkat. Suhu selama pengeringan harus dijaga pada tingkat enam puluh derajat. Dalam beberapa kasus, misalnya, jika dogrose besar, lebih baik mengeringkan buah dalam beberapa tahap, menggunakan kondisi suhu yang berbeda. Awalnya, kita menyimpan buah beri dalam pengering selama beberapa jam pada suhu tujuh puluh derajat, kemudian menurunkan panas hingga lima puluh derajat dan mengeringkan dog-rose hampir menjadi kesiapan. Akhirnya, kami menaikkan rezim temperatur ke tingkat enam puluh derajat dan membiarkan produk mencapai kondisi yang diperlukan.
Sulit untuk mengatakan berapa lama waktu yang diperlukan untuk mengeringkan dogrose dalam pengering listrik. Semuanya tergantung pada ukuran dan juiciness buah. Secara berkala periksa ketersediaan buah beri dan tentukan sendiri waktu. Rata-rata, seluruh proses pengadaan akan memakan waktu empat hingga tujuh jam.
Bagaimana cara mengeringkan pinggul dengan benar di rumah di oven?
Jika Anda tidak memiliki pengering listrik, maka Anda dapat menggunakan oven untuk mengeringkan dogrose. Idealnya jika perangkat Anda memiliki mode konveksi, dengan demikian, buah akan mengering lebih cepat dan lebih baik.
Untuk mewujudkan ide dalam kasus ini, seperti halnya pengeringan dalam pengering listrik, kita mencuci pinggul dari dogrose, mengeringkannya dan menyebarkannya dengan satu lapisan pada panci yang ditutupi dengan daun perkamen. Kami kemudian membuangnya dalam oven yang dipanaskan sampai enam puluh derajat dan membiarkannya selama dua jam, secara berkala mengaduk buah. Setelah itu, turunkan suhu hingga lima puluh derajat dan keringkan dog-rose di bawah rezim temperatur ini sampai benar-benar siap.
Selama seluruh proses pengeringan dogrose, pintu oven harus sedikit terbuka untuk memungkinkan kelembaban berlebih meninggalkan perangkat tanpa hambatan, sehingga memastikan pengeringan berkualitas tinggi.
Rosehip yang dikeringkan dengan benar hampir tidak berubah warna dan hanya sedikit keriput dan sedikit gelap. Dalam kebanyakan kasus, pulpa menjadi tembus cahaya dan Anda bahkan dapat melihat biji di dalam buah.
Bagaimana mengeringkan dogrose dalam microwave?
Jika Anda terbiasa menggunakan oven microwave untuk memasak dan ingin menggunakan mesin ini untuk mengeringkan dogrose, kami buru-buru membuat Anda kesal. Untuk tujuan ini, oven microwave benar-benar tidak cocok dan hanya akan merusak produk. Di atas, buah-buahan akan mengering dan keriput, tetapi di dalamnya mereka akan tetap lembab dan segera menjadi berjamur. Jangan beri risiko buah beri yang berharga dan lebih-lebih kesehatan Anda dan jangan gunakan untuk mengeringkan microwave dogrose. Lagi pula, buah yang dikeringkan tidak hanya tidak membawa manfaat yang diharapkan, tetapi juga dapat menyebabkan kerusakan.