Camilan dingin ideal untuk prasmanan. Mereka dapat dipersiapkan sebelumnya dan tidak khawatir tentang pemanasan tambahan, seperti yang sering terjadi dengan hidangan panas. Sangat mungkin untuk menutup meja prasmanan oleh nyonya rumah. Yang terpenting adalah ide dan desain yang sesuai, dan produk yang paling biasa akan terlihat cerah dan meriah di pesta Anda.
Camilan ringan dan cepat untuk meja prasmanan - canapé pada tusuk sate
Canape - sandwich kecil, diikat dengan tusuk gigi. Hal yang paling sulit tentang mereka adalah, mungkin, potongan yang indah. Dan kemudian Anda dapat memulai semuanya - memanggang kaleng, perancang anak-anak atau bahkan spuit plastik - dengan itu, jika Anda memotong pantatnya, Anda bisa mendapatkan lingkaran roti, keju, atau sosis yang sempurna.
Canape dengan mozzarella dan ceri
Bahan-bahan:
- tomat ceri - 10 pcs.;
- keju "Mozzarella" - 10 bola;
- basil - 20 daun;
- zaitun hitam (tanpa lubang) - 5 pcs.;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- herbal Provencal (kering) - 0,5 sdt.
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
String pada tusuk sate setengah zaitun, daun basil, tomat ceri dan lagi basil. Kami menaruh tusuk sate dalam bola kecil mozzarella sehingga zaitun melekat erat pada keju. Sebarkan canapé di atas piring. Dari minyak zaitun, minyak zaitun, garam dan merica, buat saus dan taburi sedikit camilan kami.
Versi sederhana lain dari canape - dari telur puyuh dan setengah ceri sebagai topi membuat jamur, memperbaiki semuanya dengan tusuk gigi. Dan poin-poin dari mayones akan mengubahnya menjadi agarics terbang. Dari kentang tumbuk Anda dapat dengan mudah membentuk landak, di mana kita menempel jamur kita. By the way, bukannya tusuk gigi Anda dapat menggunakan ranting rosemary segar.
Canape dengan cracker dan pâté
Bahan-bahan:
- kerupuk asin - 20 pcs.;
- hati pate; 150 g;
- telur - 3 buah;
- mentimun segar - 2 pcs.;
- buah zaitun - 10 buah;
- dill - 0,5 jumbai.
Persiapan
Kerupuk diolesi dengan lapisan tipis pate dan direkatkan. Masak telur tiga pada parutan atau tumbuk dengan garpu, dan dicampur dengan pate. Satu mentimun dipotong menjadi lingkaran tipis, potong kutikula kedua, gosokkan pada parutan rata-rata dan tambahkan ke pate. Taburi dengan dill cincang dan campurkan ke dalam massa yang homogen. Kami menyebarkannya dengan slide yang rapi pada irisan mentimun dan "disematkan" untuk menggandakan kerupuk dengan tusuk gigi, di atasnya dengan buah zaitun.
Makanan ringan mini untuk meja prasmanan di tartlets
Makanan kecil adalah keranjang kecil adonan, yang bisa diisi dengan apa saja: dengan semua jenis salad, pate, caviar, irisan atau buah, yang tak tergantikan untuk resepsi. Sebagai aturan, tartlets terbuat dari adonan tak beragi, tetapi puffers juga ditemukan. Sudah siap, tartlet dijual di toko. Tetapi jika Anda memiliki sedikit waktu luang, manjakan tamu Anda dengan keranjang keju yang Anda buat sendiri.
Cheese Tartlets
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 1 item;
- keju keras - 100 g;
- margarin - 100 g;
- kuning telur - 1 pc.
Untuk mengisi:
- anggur (diadu) - 1 ikat;
- salad rucola - 25 g;
- Keju Parmesan - 100 g;
- mayones - 40 g.
Persiapan
Dengan menggunakan blender, kami menggabungkan massa keju parut, margarin, dan kuning telur yang homogen. Secara bertahap, perkenalkan tepung dan campurkan adonan elastis yang halus. Kami membungkusnya dalam film dan menyembunyikannya selama setengah jam di kulkas. Kemudian gulung adonan menjadi lapisan tipis, potong lingkaran dengan cangkir atau gelas dan garis cetakan dengan mereka. Pemangkasan yang berlebihan. Bagian bawah tartlet ditusuk di beberapa tempat dengan garpu. Buat tartlets keju panggang hanya selama 15 menit pada suhu 200 derajat.
Kami akan mengisinya dengan cara berikut. Pertama, irisan daun besar dari arugula, lalu setetes mayones, beberapa buah anggur dipotong setengah, dan parmesan parut.
Makanan kecil dengan alpukat
Bahan-bahan:
- tartlets - 8 buah;
- Alpukat - 0,5 pcs.;
- kapur - 0,5 lembar;
- keju "Ricotta" - 4 sdm. sendok;
- kaviar merah - 100 g;
- kaviar hitam - 1 sdt.
Persiapan
Alpukat untuk camilan ini harus cukup matang agar mudah mengekstrak daging. Mengubahnya menjadi pure, taburi dengan air jeruk nipis dan tambahkan ricotta. Blender semua adonan dalam massa udara yang homogen dan isi tartlets. Kami menghias bagian atasnya dengan kaviar merah dan hitam.
Makanan ringan yang menarik untuk meja prasmanan juga diperoleh dari roti pita. Ini semua gulungan dan gulungan.