Cheesecake dengan kentang sangat harum, lembut dan ringan. Mereka tampak luar biasa sebagai hidangan independen, dan sebagai hidangan pembuka. Mari kita cari tahu resep untuk persiapan mereka.
Resep untuk cheesecake dengan kentang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- telur ayam - 2 pcs.;
- gula - 0,5 item;
- garam - sejumput;
- mentega - 100 g;
- susu - 1 butir;
- ragi kering - 10 g;
- tepung terigu - 3 sdm.
Untuk mengisi:
- kentang - 7 pcs.;
- susu - 0,5 item;
- mentega;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Mari kita cari tahu cara membuat cheesecake dengan kentang. Pertama kita menguleni adonan denganmu. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan gula dan tambahkan sedikit garam. Mentega mentega dan tuangkan ke dalam telur kocok. Susu dihangatkan dan secara bertahap tuangkan ragi kering ke dalamnya. Semuanya tercampur rata dan dituangkan ke dalam campuran yang disiapkan. Kami tertidur tepung dan kami mencampur adonan homogen. Kami meletakkannya di tempat yang hangat dan membiarkan massa mendekat. Dan pada saat ini kami sedang mempersiapkan isian untuk saat ini: merebus kentang, dan kemudian menguleni dengan mentega dan tuangkan susu hangat. Setelah adonan naik, ambil dengan lembut dan bagilah menjadi bola-bola kecil. Sebarkan di atas loyang, yang sudah diminyaki. Di tengah masing-masing bagian, kami membuat cekungan kecil dan menyebar mengisi siap dengan sendok. Dari atas kita melumuri semuanya dengan krim asam dan sepotong kecil mentega cair. Panggang croissant sebelum munculnya kerak emas, dan sebelum disajikan, lumuri roti dengan mentega.
Cheesecake segar dengan kentang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 2 item;
- mentega - 200 g;
- krim asam - 1 sdm.
Untuk mengisi:
- kentang - 6 pcs.;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Jadi, pertama mari kita siapkan adonan untuk cheesecake dan kentang. Kami menyaring tepung dengan slide, letakkan minyak di atasnya dan potong dengan pisau. Kemudian tambahkan krim asam dan aduk adonan homogen. Kami membaginya menjadi bola-bola kecil, dari mereka dengan hati-hati menggulung cangkir, kami membuat alur di dalamnya dan melumuri tepinya dengan kuning telur. Sekarang kita membuat isinya: kita mengupas kentang, merebusnya dalam air asin, mash dalam kentang tumbuk, tambahkan telur, taruh krim asam dan aduk rata. Dalam memperdalam kami menyebar kentang tumbuk dan mengirim cheesecakes ke oven memanas hingga 220 derajat. Kami memanggang roti selama 25 menit.