Jika Anda ingin cepat memberi makan rumah dan semua ingin yang dipanggang, Anda bisa memasak pie dengan kubis, karena adonan ragi segar atau puff mudah dibeli di dapur. Tapi lebih baik mencampurnya sendiri. Kubis untuk pie kami menggunakan kvasshennuyu atau pra-keluarkan segar.
Pai dengan sauerkraut dari adonan ragi di oven
Bahan-bahan:
- susu atau air - 1 gelas;
- tepung terigu - 2 cangkir;
- ragi kering - 1 paket;
- bawang - 1 pc.;
- sauerkraut - 400 g;
- minyak sayur;
- garam - 1 sejumput;
- gula - 1 sendok teh.
Persiapan
Dalam cangkir kami menggabungkan gula, ragi dan sedikit tepung, tuangkan air atau susu, aduk dan hangatkan di bak air. Tempatkan cangkir buram dalam panas 15 menit, biarkan mengembang.
Kami membilas kubis dan memasukkannya kembali ke saringan. Kami membersihkan bawang, potong dengan halus. Mari kita berikan bawang dalam minyak di penggorengan, setelah itu kita mencampurnya dengan kubis. Alih-alih sauerkraut adalah mungkin untuk menggunakan segar, dalam varian ini harus dicincang dan dimasukkan dengan bawang di penggorengan.
Dalam mangkuk yang berfungsi, aduk tepung, tambahkan garam dan sendok (Anda dapat dan 1 telur ayam). Campur adonan (atau mixer), kemudian aduk, remas-remas dan tempatkan di panas, dalam setengah jam Anda dapat membuat pai.
Nyalakan oven terlebih dahulu.
Adonan terbagi menjadi 18-20 gumpalan kecil yang kurang lebih sama, dari masing-masing kami menggulirkan substrat kue, di tengahnya kami menempatkan sedikit pengisian kubis. Kami melindungi tepinya.
Roti menyebar di atas loyang berminyak. Panggang sekitar 25 menit (perhatikan secara visual saat warnanya kecokelatan).
Anda dapat membuat kue ragi panggang dengan kubis untuk resep yang sama. Lakukan persis seolah-olah mereka akan memanggang mereka di oven, hanya saja mereka seharusnya lebih datar di kedua sisi, jadi kami memahat dan menekan.
Menggoreng dengan minyak sayur tidak berguna, jadi kita akan mengolesi penggorengan dengan sepotong lemak babi atau menggoreng mentega krim yang dilelehkan (namun, ini adalah masalah pilihan individual). Roti panggang dengan giliran, kesiapan
Dan jika Anda ingin membuat pie dengan kubis dari adonan ragi puff, itu juga mudah. Kami menguleni adonan dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya, melimpah dengan minyak, menempatkan yang berikutnya di atas dan seterusnya. Sekarang gulung tumpukan menjadi satu lapisan (Anda dapat mengulang siklusnya). Setelah operasi ini, tes harus diberikan selama sekitar 20 menit. Kemudian roti, panggang atau goreng.
Untuk pie dengan kubis Anda dapat menyajikan teh, kolak atau minuman susu asam.