Teknologi menghasilkan kue panjang melibatkan penggunaan sejumlah kecil gula dan minyak, yang sangat mempengaruhi sifat elastis dari adonan. Karena kandungan yang lebih rendah dari dua komponen utama, adonan kue ini sangat cepat mengambil bentuk aslinya, sehingga proses penggulungan itu terasa diperpanjang dan terdiri dari beberapa tahap. Itulah mengapa cookie disebut berlama-lama, dan itu adalah resep kami yang akan kami berikan di bawah ini.
Cookies berlama-lama - resep
Bahan-bahan:
- telur - 1 buah;
- Minyak bunga matahari - 1 sdm. sendok;
- tepung terigu - 250 g;
- susu - 1 sdm. sendok;
- soda - ΒΌ tsp;
- gula pasir - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Cookie yang tahan lama, manfaatnya adalah kadar gula yang berkurang dan tidak adanya mentega, dapat dimasak sebagai hidangan ramping atau makanan.
Untuk mulai dengan, perlu untuk menggiling telur dengan gula, tambahkan susu dan mentega ke dalamnya dan aduk rata. Tepung harus dicampur dengan soda dalam wadah terpisah, lalu gabungkan dengan campuran telur dan adonan kental. Sekarang Anda perlu menggulung adonan yang dihasilkan dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Cookie harus diletakkan di atas loyang, dikirim ke oven dan panggang selama 10-15 menit.
Biskuit panjang ramping
Bahan-bahan:
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 250 g;
- susu - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- baking powder - 5 g;
- gula - sesuka hati.
Persiapan
Untuk menjawab pertanyaan tentang apa artinya kue berlama-lama cukup sederhana. Perbedaan antara cookie ini dan yang biasa adalah dalam pengujian dengan kandungan gula rendah dan tanpa mentega. Selain itu, jika Anda ingin menyiapkan hidangan yang orang-orang dengan intoleransi laktosa dapat makan, susu dapat digantikan oleh air yang paling biasa.
Pertama Anda perlu mengaduk telur dengan susu dan mentega (jika Anda memutuskan untuk menambahkan gula, Anda perlu menggiling telur dengan itu, dan hanya kemudian tambahkan sisa bahan).
Diayak tepung dengan baking powder harus ditambahkan dalam bagian ke dalam campuran minyak-telur, setelah itu uleni adonan elastis. Adonan yang dihasilkan harus digulingkan setipis mungkin dan cepat dipotong menjadi bagian-bagian, karena adonan yang panjang memiliki kebiasaan mengambil posisi awal dalam hitungan menit.
Porsi biskuit harus dikirim ke loyang yang sudah disiapkan dan dipanggang pada suhu 180 derajat 7-10 menit. Anda tidak perlu mendinginkan biskuit panjang sebelum disajikan.
Juga, kami sarankan mencoba resep untuk kue gula dan kue pada bir .