Kami sudah bertemu dengan lusinan resep untuk brownies coklat - ini tentu saja lezat, tapi bagaimana dengan aditif yang menarik demi variasi, misalnya, keju cottage. Keju cottage Brownies sangat juicy, dan rasa coklat yang tajam diencerkan dengan asam ringan.
Brownie - resep dengan keju cottage
Chocolate brownie dengan keju cottage untuk selera Anda menyerupai lapisan krim cheesecake. Makanan penutup yang lezat akan sempurna melengkapi secangkir teh yang enak.
Bahan-bahan:
- mentega - 100 g;
- coklat hitam - 100 g;
- telur - 2 + 1 pcs.;
- tepung - 1/4 dari item;
- gula - 1 1/4 dari artikel;
- bubuk kakao - 1/4;
- pecan - 1/3 abad;
- kismis - 1/4 butir;
- keju cottage - 250 g;
- remah coklat - 3/4 sdm.
Persiapan
Kami meletakkan pecahan cokelat hitam di atas bak air dengan mentega. Ketika massa menjadi homogen dan sedikit dingin, kita dorong telurnya (2 buah) satu per satu, aduk terus. Secara terpisah, kita menghubungkan tepung yang diayak dengan gula, tambahkan cocoa dan tuangkan ke dalam campuran cokelat dalam porsi. Begitu dasar cokelat untuk brownies siap, kita tambahkan kismis dan kacang.
Bubuk keju keju atau aduk dengan blender dalam pasta yang homogen. Campurkan keju cottage dengan telur, remah coklat, dan satu sendok makan gula.
Adonan coklat dituangkan ke dalam parutan dan parchment-covered shape 18x28 cm. Kami mendistribusikan massa dadih di atasnya dan menaruh hidangan yang dipanggang di oven selama 40-45 menit pada 160 ° С.
Jika Anda ingin memasak brownie dengan keju cottage di multivark, maka atur mode "Baking" menjadi 50 menit.
Chocolate brownie dengan pisang dan keju cottage - resep
Aromatik brownies pada resep ini menyerupai roti pisang, tetapi konsistensi hidangan ternyata jauh lebih berat dan berat.
Bahan-bahan:
- coklat hitam - 200 g;
- pisang - 4 buah;
- mentega - 200 g;
- tepung - setengah abad;
- gula - setengah abad;
- keju cottage - 400 g;
- telur - 4 pcs.
Persiapan
Cokelat hitam dilelehkan dalam bak air dengan mentega. Sedikit mendinginkan massa yang dihasilkan dan campurkan dengan 2 butir telur. Tambahkan tepung terigu ke campuran cokelat dan remas adonan cokelat tebal.
Kocok dadih dengan telur sampai homogenitas. Kami menambahkan pisang dan gula yang dihaluskan dengan garpu ke dalam campuran dadih.
Lumasi loyang untuk memanggang dengan minyak dan tutup dengan selembar perkamen. Tuangkan setengah massa cokelat ke atas loyang, bagikan separuh keju cottage di atas dan ulangi lagi lapisan-lapisan itu. Tempatkan brownies dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 25-30 menit. Sebelum disajikan, hidangan harus didinginkan sedikit dan dipotong menjadi kotak.
Brownie dengan keju cottage dan raspberry
Karena cokelat sangat cocok dengan banyak buah beri, salah satu bahan Brownie bisa persis seperti mereka. Selain raspberry dalam hidangan Anda bisa meletakkan potongan buah stroberi atau ceri, ternyata akan tak kalah nikmat.
Bahan-bahan:
- coklat hitam - 200 g;
- mentega - 200 g;
- gula - 400 g;
- telur - 5 pcs.;
- terigu - 110 g;
- keju cottage - 400 g;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh;
- raspberry segar - 120 g.
Persiapan
Oven dipanaskan hingga 170 ° C. Baking tray ukuran 20x30 cm minyak dan tutup dengan perkamen.
Lelehkan cokelat dalam air mandi dan biarkan agak dingin. Sementara itu, kocok mentega lunak dengan gula (250 g), tambahkan satu telur (3 pcs.) Pada suatu waktu ke campuran, dan kemudian tuangkan dalam cokelat hangat. Yang terakhir dalam adonan untuk brownies adalah tepung diayak, setelah itu 2/3 dari tes dituangkan ke atas loyang kue.
Secara terpisah kocok keju cottage dengan sisa gula dan telur, tambahkan ekstrak vanila dan distribusikan massa di atas kue coklat. Kami menaburkan piring dengan sisa adonan untuk brownies dan buah berry rasberi.
Kami memanggang chocolate brownies dengan keju cottage selama 40-45 menit.