Jika Anda harus mengikuti diet ketat, jangan menyerah pada hidangan favorit Anda. Sepotong daging juicy dari fillet kalkun cocok bahkan bagi mereka yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan. Anda dapat menggorengnya dalam waktu minimum, bahkan jika Anda terlambat bekerja. Hidangan ini akan benar-benar dalam lima menit untuk mengisi tubuh dengan energi dan mengalami rasa kenyang.
Cutlets dari fillet dada kalkun
Ini adalah salah satu versi hidangan daging yang paling terjangkau, bahkan untuk keluarga dengan anggaran terbatas. Dengan cara yang hampir sama, potongan daging dari fillet paha kalkun disiapkan, yang mengesankan dengan rasa halus dan manis mereka.
Bahan-bahan:
- susu - 120 ml;
- merica, bumbu dan garam;
- fillet kalkun - 475 g;
- roti putih - 25 g;
- bawang bombai - 95 g.
Persiapan
Potong fillet kalkun menjadi potongan-potongan kecil. Potong bohlam menjadi beberapa bagian besar. Roti putih dengan tangannya hancur berkeping-keping dan masuk ke dalam susu. Ingat dengan baik dengan garpu dan biarkan selama sekitar 10 menit untuk merendamnya. Kemudian tempatkan roti dengan susu, bawang dan daging dalam blender dan potong sampai puree terbentuk. Pindahkan ke mangkuk, taburi dengan garam, lada dan bumbu cincang halus, aduk rata. Buat bakso cincang dari daging cincang, letakkan di wajan panas dengan mentega dan panas yang tinggi, goreng di satu sisi selama beberapa menit, lalu balik, kurangi panas dan goreng pada saat yang sama di sisi lain.
Potongan daging cincang dari fillet kalkun
Mereka yang ingin mencoba daging, digoreng dengan cara yang tidak biasa, ada baiknya melihat lebih dekat pada resep ini. Sangat cocok bahkan bagi mereka yang belum berpengalaman dalam cara memasak makanan lezat dari fillet kalkun, dan tidak memerlukan waktu lama di dapur.
Bahan-bahan:
- rempah-rempah, bumbu dan minyak bunga matahari;
- fillet kalkun - 475 g;
- tepung - 75 g;
- telur - 1 buah;
- mayones - 65 g.
Persiapan
Cuci fillet kalkun dan potong kecil-kecil. Cincang halus bawang dan potong sayuran. Tambahkan bawang ke daging, pecahkan telur, taburi bumbu dan rempah-rempah dan tuangkan mayones. Tambahkan tepung terigu, campur adonan dengan hati-hati dan bentuk irisan daging. Goreng patties di kedua sisi selama sekitar 2-3 menit.
Cutlets dari fillet kalkun di oven
Bahan-bahan:
- garam, lada hitam dan merah, minyak bunga matahari - secukupnya;
- fillet kalkun - 750 g;
- remah roti - 2 sdm. sendok;
- kentang - 1 pc.;
- basil dan oregano - 0,25 sdt.
- dill kering - 25 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Potong fillet kalkun menjadi potongan-potongan kecil, dan kupas bawang dan potong dadu kecil. Masukkan semua ini ke dalam mangkuk blender dan potong. Wortel dan kulit kentang, jangan dipotong sangat besar dan digiling dengan blender. Campurkan secara khusus daging cincang dengan sayuran, aduk rata, bumbui dengan garam, merica, dan taburi bumbu. Tambahkan telur dan remah roti, lalu secara intensif kocok isinya. Buat irisan daging dan sebarkan di atas loyang, kaya minyak. Panggang mereka pada suhu sekitar 180 derajat selama sekitar 40 menit.