Isi irisan daging dengan khasiat yang berguna dan, dalam melakukannya, tidak kehilangan selera mereka, Anda dapat menambahkan oatmeal ke isian daging. Ia memainkan peran komponen pengikat dengan baik, dan rasa netralnya bekerja di piring tanpa mengganggu, meninggalkan prioritas pada rasa dan aroma daging. Irisan daging dengan oatmeal dan daging cincang lembut dan berair.
Hidangan ini dapat disiapkan tidak hanya dengan menggoreng dalam minyak, tetapi juga dimasak dalam oven, yang akan membuat irisan daging lebih bermanfaat, melestarikan kelembutan dan rasa halus.
Orang yang menonton kesehatan dan ibu mereka yang memiliki anak kecil dapat memasak irisan daging dengan oatmeal dari daging ayam, pengganti daging berlemak untuk ayam rendah kalori, dan menggunakan pengukus atau oven. Dengan demikian, irisan daging akan berguna dan aman bagi kesehatan.
Cutlets dari daging sapi dengan oatmeal
Bahan-bahan:
- daging giling - 1 kg;
- oatmeal flakes - 100 g;
- bawang - 350 g;
- telur - 2 buah;
- minyak sayur - 75 ml;
- campuran cabai segar;
- garam.
Persiapan
Serpihan Oat dituangkan ke dalam mangkuk, tuangkan segelas besar air mendidih ke dalamnya dan diamkan di bawah tutup sampai dingin. Di dalam daging giling kita memecahkan telur dan menambahkan bawang merah yang dihancurkan dengan cara yang mudah. Anda bisa memotongnya dengan pisau, menggiling dengan blender atau melewati penggiling daging. Kemudian olesi serpihan oat yang membengkak, bumbui dengan garam dan, jika diinginkan, campuran cabai segar dan aduk rata. Sekarang kami membentuk irisan daging dengan tangan kami, menepuk ringan, dan menggoreng dalam panci dipanaskan dengan minyak sayur, dengan api sedang di atas piring sampai kecoklatan yang indah.
Irisan daging panas dengan oatmeal dari daging sapi disajikan dengan lauk dan sayuran.
Cutlets dengan oatmeal dan ayam cincang di oven
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 0,8 kg;
- oats flakes - 130 g;
- bawang - 250 g;
- wortel berukuran kecil - 1 buah;
- telur - 2 buah;
- minyak sayur - 75 ml;
- lada;
- garam.
Persiapan
Oat serpih sedikit menggiling dalam blender dan tuangkan susu, dipanaskan sampai mendidih. Tutupi penutupnya, biarkan agak dingin dan dinginkan.
Cuci dan cincang fillet ayam, potong bawang dan wortel dengan blender, atau masukkan penggiling daging. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan massa tanah, tambahkan telur, oatmeal yang bengkak, bumbui dengan garam dan, jika diinginkan, lada dan aduk rata. Kami memahat dengan bantuan tangan sayatan dan meletakkannya di atas loyang, dilapisi dengan perkamen. Memasak dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat sebelumnya, tiga puluh empat puluh menit sebelum warna yang diinginkan.
Kami melayani dengan lauk atau sayuran apa pun.