Jika Anda mencari hidangan kaya protein yang dapat Anda masukkan ke dalam diet Anda, cobalah untuk merebus sup salmon. Beberapa resep paling lezat yang kami jelaskan di bawah ini.
Sup ikan dari salmon merah muda kalengan
Kemampuan untuk mendapatkan sepotong kualitas salmon segar berwarna merah muda tidak selalu cukup, tetapi sekaleng bubur ikan kaleng dapat dengan mudah ditemukan di supermarket manapun. Kami akan menggunakan basis ikan yang tersedia ini dalam kerangka resep ini.
Bahan-bahan:
- mentega - 55 g;
- daun bawang - 165 g;
- wortel - 95 g;
- tangkai seledri - 115 g;
- cabang thyme - 3 pcs.;
- kentang - 140 g;
- susu - 460 ml;
- krim - 215 ml;
- tepung terigu - 15 g;
- kaldu ayam - 780 g;
- Salmon salmon kalengan - 415 g.
Persiapan
Lelehkan mentega dan gunakan untuk melarutkan potongan daun bawang, wortel dan seledri. Ketika daging panggang sayuran melunak, tuangkan sedikit air ke dalam panci sehingga potongan-potongan yang terbakar jatuh di belakang bagian bawah. Tambahkan kubus kentang, masukkan thyme dan tuangkan semua kaldu ayam. Setelah potongan umbi kentang dilunakkan, tambahkan susu dan krim, tunggu hingga sup mendidih dan masukkan potongan salmon merah muda kalengan. Hapus hidangan dari panas dan biarkan selama 15 menit sebelum disajikan.
Sup Asia dengan salmon merah muda segar
Penggemar kaya rasa sup yang disiapkan sesuai dengan resep Asia tentu akan menghargai hidangan singkat ini, tetapi cerah dan menarik. Rasa khas dari sup diberikan pada kaldu dasi dan pasta miso, tetapi yang pertama dapat dengan aman diganti dengan kaldu sayuran biasa.
Bahan-bahan:
- kaldu dasi - 1,1 l;
- pasta miso putih - secukupnya;
- fillet salmon merah muda - 175 g;
- kubis cincang - 65 g;
- wortel - 70 g;
- bayam segar - 70 g;
- jamur kering shiitake - 55 g.
Persiapan
Panaskan oven hingga 160 derajat. Bawa kaldu sampai mendidih. Patuhi persiapan sayuran: parut wortel dengan halus, putar bayam dan keringkan. Bagian bawah pot keramik besar harus diberi pelumas dengan pasta miso dan masukkan sayuran dan irisan ikan ke dalamnya. Tuang isi panci dengan kaldu mendidih, tutup dan biarkan di oven selama 5-7 menit.
Sup salmon beku - resep
Bahan-bahan:
- bawang - 115 g;
- daun bawang - 95 g;
- paprika manis - 180 g;
- bawang putih - 5 gigi;
- wortel - 180 g;
- jagung kaleng - 190 g;
- fillet salmon - 530 g;
- kaldu ikan - 1,9 l;
- daun laurel - 1 pc.
Persiapan
Lima pertama dari bahan nabati dipotong menjadi bagian yang sama. Dalam anglo, panaskan sedikit minyak sayur dan gunakan untuk memanggang campuran sayuran. Tambahkan jagung ke sayuran dan isi semuanya dengan kaldu ikan. Untuk rasa, Anda bisa meletakkan daun salam ke isi loyang. Potong fillet salmon merah muda dan bagilah menjadi kubus dengan ukuran yang sama. Masukkan potongan ikan ke dalam kaldu dengan sayuran dan masak semuanya selama 15 menit.
Sup krim dengan salmon merah muda
Bahan-bahan:
- kentang - 260 g;
- bacon - 4 irisan;
- segenggam bawang hijau;
- jagung kaleng - 115 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- krim - 185 ml;
- susu - 830 ml;
- fillet salmon merah muda - 490 g;
- jus lemon - secukupnya;
- segenggam keju parut.
Persiapan
Rebus kentang sampai lunak. Potongan bacon goreng sampai renyah, beralih ke serbet dan gunakan lemak leleh untuk memanggang salmon merah muda. Ketika potongan-potongan ikan digoreng di luar, taruh jagung pada mereka, tuangkan semuanya dengan campuran krim dan susu. Secara terpisah, potong sepotong kentang dan tambahkan kentang tumbuk ke sup bersama dengan potongan utuh. Setelah merebus, bumbui kaldu secukupnya, tuangkan jus lemon dan tambahkan segenggam keju parut. Tambahkan sup keju dengan salmon merah muda sebelum disajikan.