Jika menyangkut produk sampingan, maka paling sering muncul daging sapi atau hati babi . Jauh lebih jarang mengingat dalam hal ini, hati ayam, manfaatnya bisa tidak kurang nyata daripada dari jenis hati yang lain. Pertama, ini adalah bahan daging yang cukup murah, cocok untuk memasak berbagai macam hidangan. Kedua, hidangan seperti itu sangat lezat, dan dalam kinerja juru masak yang baik - bahkan lezat. Tetapi hanya ini manfaat hati ayam yang tidak habis. Tentang nilai gizi mereka, Anda dapat mengatakan lebih banyak hal yang baik, dan untuk mengetahuinya tidak akan melukai nyonya rumah.
Manfaat dan bahaya hati ayam
Produk ini memiliki nilai gizi yang tinggi, karena memiliki banyak protein. Lemak juga hadir di sini, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil, dan ada sangat sedikit senyawa karbohidrat. Oleh karena itu, pertama-tama, manfaat hati ayam adalah nilai kalori rendah mereka, karena dalam seratus gram produk hanya ada 159 kalori.
Produk ini mengandung banyak vitamin dan microelements yang berharga, misalnya, vitamin grup B, vitamin A dan PP, zat besi , seng, fosfor, kalium, magnesium, dll. Berkat ini, ia memiliki kemampuan untuk mengembalikan fungsi vital vital jantung dan pembuluh darah, menurunkan tekanan, membantu melawan dengan anemia, kelelahan kronis, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit virus. Produk ini dicerna dengan baik oleh sistem pencernaan, sehingga dapat dengan aman, tetapi dalam jumlah yang wajar, makan bahkan orang-orang dengan penyakit perut, usus, hati dan ginjal.
Selain manfaat dari jantung ayam dapat menyebabkan kerusakan, yaitu umur simpan yang pendek dan bahwa produk ini memiliki kemampuan untuk mengakumulasi zat berbahaya. Karena itu, jika hati ayam disimpan atau diproses dengan tidak benar, mereka dapat diracuni secara serius.