Lentil adalah tanaman biji-bijian yang berharga, kaya akan vitamin. Selain itu, sangat bergizi dan tidak memerlukan pra-perendaman, seperti kacang atau kacang polong. Mari kita cari tahu cara menyiapkan kentang tumbuk dari lentil.
Haluskan dari lentil merah
Bahan-bahan:
- lentil merah - 1 item;
- wortel - 2 buah;
- bohlam - 1 buah;
- kentang - 2 buah;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- air;
- rempah-rempah.
Persiapan
Bilas dengan baik dengan butiran air dan kirimkan ke api kecil untuk dimasak. Kali ini, kami membersihkan sayuran sambil memotong-motong segala sesuatu dalam kubus kecil. Begitu air mendidih, buang wortel ke menir, dan setelah 5 menit kentang. Secara terpisah dalam wajan dengan minyak sayur kami mengedarkan bawang dan menambahkan bumbu. Setelah itu, hati-hati menggeser panggang ke dalam panci, biarkan sup mendidih, bumbui dengan bumbu dan keluarkan dari piring. Kemudian kocok sepenuhnya dengan blender hingga massa yang homogen dan bergetah diperoleh. Sebelum disajikan, tuang pure lentil ke dalam cangkir dangkal dan taburi dengan herba segar yang dihancurkan.
Resep untuk kacang merah tumbuk
Bahan-bahan:
- lentil merah - 450 g;
- bohlam - 2 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- minyak sayur;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- kaldu ayam - 1 l;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, lentil diurutkan dan dicuci dengan baik. Bulb dan bawang putih dibersihkan dari potongan kulit dan melenko. Dalam panci multivarka, tuangkan sedikit minyak sayur dan berikan sayuran pada mode "Panggang" selama 5 menit. Lalu kami taruh pasta tomat, tuangkan kaldu ayam , didihkan, dan tuangkan miju-miju yang sudah disiapkan. Masak croup selama 45-50 menit dengan penutup tertutup, atur ulang perangkat untuk program "Soup". Saat lentil siap, putar dengan blender menjadi massa yang homogen, garam, merica, dan cicipi dengan jinten. Itu saja, pure lentil di multivark sudah siap!
Bagaimana cara memasak kentang tumbuk?
Bahan-bahan:
- lentil merah - 1,5 item;
- air panas - 1 item;
- adzhika rumah - 4 sdm. sendok;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- rempah-rempah.
Persiapan
Bulb dan wortel dibersihkan dan dipotong menjadi irisan tipis. Kami menyalakan multivark, pilih mode "Baking" di panel, buang sayuran dan letakkan selama 20 menit. Kemudian tambahkan bawang putih cincang halus, tutup dan biarkan selama sisa program. Jangan buang waktu dengan sia-sia, cuci beberapa kali dengan lentil dan tuangkan ke luar untuk digoreng. Setelah itu, tuangkan semua air matang, podsalivaem dan lada secukupnya. Tambahkan adzhika rumah, atau tomat segar, dicampur pada blender, dengan lembut aduk dan atur mode "Beras" selama 50 menit. Setelah sinyal siap, buka dengan hati-hati tutupnya, campurkan spatula dan kocok dengan blender sampai massa homogen diperoleh, tuangkan air jika diperlukan. Kentang tumbuk lentil seperti itu sangat enak dan lembut.
Resep untuk lentil yang dihaluskan
Bahan-bahan:
- hijau lentil - 1 item;
- wortel - 1 buah;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- keju - 2 sdm. sendok;
- thyme.
Persiapan
Lentil diurutkan dengan baik dan dicuci beberapa kali di bawah aliran air dingin mengalir. Kemudian taruh di panci dan tuangkan dengan air mendidih. Saus secukupnya, didihkan, buang wortel dan thyme yang dikupas. Masak semuanya sampai siap, kemudian perlahan-lahan tiriskan air dan campurkan lentil dengan wortel dalam blender sampai massa konsistensi seragam. Keju diolesi wajan besar, tambahkan puree dari kacang hijau, aduk, tuangkan dengan minyak zaitun, bumbui dengan bumbu secukupnya dan sajikan ke meja.