Sulit untuk menemukan seseorang yang tidak suka masakan Italia. Ada banyak interpretasi tentang cara membuat spaghetti, yang merupakan hidangan populer. Salah satunya - pasta carbonara - adalah resep hidangan yang disajikan di restoran mahal dan di keluarga biasa untuk makan malam.
Pasta karbonara - resep klasik
Persiapan pasta karbonara bisa berbeda, karena ada variasi variasi yang sangat banyak. Ada baiknya mencoba semuanya, karena makanannya ternyata sangat lezat, harum, dan mengundang selera. Tetapi untuk memulai kenalan dengan dunia masakan Italia lebih baik dengan klasik. Anda tidak perlu tahu banyak untuk memahami cara menyiapkan pasta carbonara di rumah.
Bahan-bahan:
- Sandung lamur berminyak - 250 g;
- telur - 2 buah;
- kuning -2 buah;
- minyak zaitun - 1 sendok teh;
- keju - 250 g;
- bumbu.
Persiapan
- Bihun direbus dengan cara biasa dalam air asin. Tetapi rahasia utamanya adalah bahwa mereka harus siap pada saat yang sama dengan saus.
- Potonglah brisket dengan halus dan kirimkan ke dalam panci, goreng selama 3 menit.
- Beri sedikit daging dingin dan tambahkan telur, kuning telur, parutan Parmesan, garam dan lada secukupnya, aduk rata.
- Pasta ditata isi wajan, yang menyebabkan keju meleleh dan telur mengental.
Pasta karbonara - resep dengan ham
Gourmets telah lama menghargai hidangan seperti pasta Carbonara - resep dengan ham dan krim dapat dipersiapkan sebagai pengganti yang layak untuk pasta dengan cara Fleet . Jika sisa-sisa produk tersebut ditemukan di lemari es, maka itu adalah dosa untuk tidak menyatukannya dalam satu piring. Hasilnya benar-benar ilahi dan melampaui semua harapan.
Bahan-bahan:
- ham - 250 g;
- spageti - 1 bungkus;
- minyak zaitun untuk menggoreng;
- bawang putih - 2 siung;
- kuning telur - 4 buah;
- krim lemak - 0,5 cangkir;
- keju - 50 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Bawang putih dipotong halus, diturunkan ke dalam wajan panas dan terus di atasnya, diaduk, sampai munculnya bau.
- Ham berubah menjadi kubus yang rapi, dan kemudian dipanggang sampai lemaknya habis.
- Pada saat yang sama, mereka akan memasak sohun, tetapi mereka tidak pernah membawanya ke kesiapan penuh.
- Saus untuk pasta carbonara disiapkan sebagai berikut - dalam mangkuk campuran kuning telur, bumbu dan keju parut.
- Semua tercampur, dan taburi dengan bawang putih.
Pasta karbonara dengan bacon
Pasta carbonara dengan krim bagus karena hidangan dapat diubah sesuai dengan kebijaksanaannya. Jika ibu rumah tangga tidak memiliki komponen daging yang dijelaskan dalam versi sebelumnya, maka itu dapat diganti dengan bacon atau produk lainnya. Proses menyiapkan pasta karbonara - resep, tidak berbeda dari interpretasi sebelumnya.
Bahan-bahan:
- bacon - 250 g;
- spageti - 1 bungkus;
- minyak zaitun untuk menggoreng;
- bawang putih - 2 siung;
- kuning telur - 4 buah;
- krim lemak - 0,5 cangkir;
- keju - 50 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Bihun direbus ke keadaan "al dente".
- Bacon dengan bawang putih digoreng dan pada saat yang sama saus disiapkan.
- Semua komponen terhubung.
Pasta carbonara dengan ayam
Di banyak negara di luar negara di mana ia muncul, pasta karbonara tidak dicintai dengan sia-sia - resep dengan dada ayam adalah salah satu opsi yang paling populer. Dia dengan cepat mempersiapkan, dan dalam kombinasi dengan komponen yang berbeda mendapatkan setiap kali rasa halus baru, yang membuat suguhan karya.
Bahan-bahan:
- pasta - 300 g;
- dada ayam - 200 g;
- kuning - 3 buah;
- minyak - 50 ml;
- krim - 110 ml;
- keju - 50 g;
- bawang putih - 3 siung;
- rempah-rempah;
- kemangi hijau.
Persiapan
- Potong daging menjadi strip dan goreng dalam panci yang dalam.
- Cincang halus bawang putih, goreng ringan.
- Di sisi lain burner seharusnya sudah dimasak bihun.
- Campur kuning telur, parutan keju, bumbui dengan garam dan lada, basil hijau.
- Bihun setengah matang dicampur dengan saus dan ayam, dipanaskan sedikit di atas api sedang.
Pasta karbonara dengan jamur
Rahasia mendapatkan mahakarya kuliner itu sederhana - penting untuk menggunakan makaroni hanya dari varietas gandum padat, tetapi komponen lain dapat diubah dengan kebijaksanaan pribadi. Sangat menarik adalah pasta carbonara - resep dengan jamur dan krim yang layak mendapat perhatian khusus. Pada saat yang sama tidak masalah apakah mereka segar atau kalengan, di kedua versi makanan ternyata sangat lezat. Jamur mempengaruhi hasil akhir dengan cara terbaik dan memberikan kelezatan sentuhan yang khas.
Bahan-bahan:
- spaghetti - 250 g;
- daging - 150 g;
- jamur - 150 g;
- Parmesan - 150 g;
- krim - 200 ml;
- bumbu.
Persiapan
- Jamur dipotong kecil-kecil dan digoreng dengan minyak dipanaskan.
- Gabungkan dengan produk daging, yang dipotong-potong dan diwarnai.
- Tambahkan bumbu dan biarkan rebusan selama 3 menit.
- Bihun direbus .
- Taburi dengan saus dan taburi keju parmesan.
Pasta karbonara dengan udang
Alih-alih produk biasa dan standar, Anda dapat menggunakan sesuatu yang tidak biasa, yang akan memberikan kesempatan untuk bereksperimen tentang cara menyiapkan pasta karbonara. Sebagai contoh, penambahan udang memungkinkan Anda untuk mendapatkan hidangan asli dengan rasa yang sama sekali berbeda. Ini akan menarik bagi pecinta improvisasi kuliner, berkat hal-hal baru dan tidak biasa.
Bahan-bahan:
- pasta - 250 g;
- udang - 150 g;
- Parmesan - 150 g;
- krim - 200 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
- Udang direbus dan sedikit kecoklatan di penggorengan, lalu dipangkas.
- Bisul itu mendidih.
- Untuk membuat pasta karbonara - resep membutuhkan memasak dan saus secara bersamaan.
- Semua terhubung.
Pasta karbonara dengan daging cincang - resep
Masakan Italia punya waktu untuk "menjinakkan", tetapi tidak selalu di tangan mereka atau produk lainnya. Para juru masak dan nyonya rumah dengan ketajaman menemukan jalan keluar: pasta karbonara - resep melibatkan penggantian komponen yang mahal dan tidak dapat diakses dengan yang lebih akrab. Upaya menghabiskan senang gourmets, karena hidangan itu ternyata lezat, tetapi dengan catatan baru dari kesibukan. Akibatnya, pasta karbonara keluar - resep sederhana dengan daging cincang.
Bahan-bahan:
- pasta - 1 paket;
- daging cincang 250 g;
- ham - 150 g;
- bawang - 1 buah;
- keju - 150 g;
- telur - 1 buah;
- krim - 2 sdm. sendok;
- oregano, basil.
Persiapan
- Potong bawang, goreng ringan.
- Tambahkan daging cincang, aduk dan sajikan ham cacah.
- Untuk menambahkan krim yang sudah jadi, segenggam parutan parmesan dan aduk.
- Di dalam mangkuk, kocok telur sampai busa muncul.
- Air dari pasta yang sudah jadi dituangkan, tetapi kemudian tuangkan dalam telur yang sudah dikocok. Untuk mendapatkannya, taruh wajan di atas api kecil dan aduk dengan kuat.
- Gabungkan dengan daging cincang dalam wajan dan bawa ke kesiapan.
Pasta karbonara dalam multivark
Untuk memahami cara menyiapkan pasta karbonara, di bawah kekuatan nyonya rumah, karena komponennya hampir tidak berubah. Ada beberapa variasi yang berkontribusi pada variasi rasa. Makanan dicintai oleh banyak orang karena kemudahannya dalam memasak, juga dapat dibuat dalam multivariat. Sebuah suguhan yang disiapkan dengan cara ini tidak kalah dengan karakteristik rasanya. Secara umum, proses bagaimana menyiapkan pasta karbonara terlihat seperti ini.
Bahan-bahan:
- spaghetti - 250 g;
- bacon - 150 g;
- Parmesan - 150 g;
- krim - 200 ml;
- bumbu.
Persiapan
- Dalam satu, bawang dan bacon coklat sering kecoklatan dalam mode "Panas".
- Kemudian krim dan pasta dengan air ditambahkan.
- Program "Spaghetti / Rice" diinstal.